{"product_id":"chardonnay-mains-et-coeur-2023-doc-valle-daosta-anselmet","title":"Chardonnay Mains y Corazón 2023 DOC Valle d'Aosta Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e DOC Valle d'Aosta de Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e es un blanco valdostano de fuerte personalidad, pensado para expresar el Chardonnay en una clave elegante, rica y territorial. La bodega mira con atención a los grandes blancos de Borgoña, pero interpreta la variedad a través de la identidad del Valle d'Aosta, dando vida a un vino de perfil contemporáneo, intenso y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDOC Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e nace en Saint-Pierre, a 880 metros de altitud, en un contexto montañoso que otorga frescura y precisión al sorbo. El viñedo está expuesto al sur y se encuentra en un terreno arenoso con margas blancas, elementos que contribuyen a definir un estilo nítido y mineral. El \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aquí es interpretado con una visión enológica ambiciosa: el mosto no clarificado reposa durante 18 meses en barricas francesas, elección que sugiere estructura, complejidad y una trama gustativa más profunda en comparación con un blanco inmediato y lineal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con un perfil coherente con un Chardonnay de montaña evolucionado y bien construido. En nariz puede ofrecer sensaciones de fruta de pulpa amarilla, cítricos maduros, ligeras matices florales y recuerdos de tostado y vainilla, acompañados de una componente salina y mineral. En boca, el sorbo es pleno, envolvente y estructurado, sostenido por una buena frescura que equilibra el alcohol y la posible suavidad dada por el afinamiento en madera. El final es largo, armonioso y persistente, con un cierre elegante que recuerda el carácter del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e se marida con platos de cocina de mar más estructurados, como crustáceos, pescado al horno o preparaciones con salsas delicadas. También es adecuado para primeros platos ricos, risottos de setas, carnes blancas, aves nobles y quesos semicurados. Su complejidad lo hace interesante también con platos de la cocina valdostana y recetas de cremosidad equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si se abre joven, puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar mejor los aromas y la estructura, sin necesidad de una larga oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes buscan un blanco italiano de carácter, capaz de unir finura, intensidad e identidad territorial. El \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e representa bien el estilo de Anselmet Vini: atención a la materia prima, inspiración internacional y fuerte vínculo con el Valle d'Aosta. Un vino para comprar en línea para quienes desean un Chardonnay serio, gastronómico y adecuado tanto para ocasiones especiales como para una cata de nivel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659205849474,"sku":"b4cebf02ce","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mains_et_Coeur.png?v=1779233847","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/chardonnay-manos-y-corazon-2023-doc-valle-daosta-anselmet","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}