{"product_id":"chardonnay-cuvee-bois-2021-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","title":"Chardonnay Cuvée Bois 2021 Valle d’Aosta D.O.P Les Cretes","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Cuvée Bois 2021 Valle d’Aosta D.O.P Les Cretes\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVariedad:\u003c\/b\u003e blanco, Chardonnay 100%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificación:\u003c\/b\u003e Selección, refrigeración y prensado suave de racimos enteros de 5 crus, fermentación en barricas de roble francés de 300 lt, tostadas al vapor y crianza “sur lies” de 12 meses en las mismas, con bâtonnages semanales. Crianza en botella de 12 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas sensoriales: \u003c\/b\u003eamarillo, con reflejos dorados. En nariz intenso y complejo, con aromas de fruta blanca, avellana, vainilla, plátano y cedro confitado y matices minerales y especiados. En boca denso y rico, con un final elegante y armonioso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura de servicio\u003c\/b\u003e: 13\/15 °C\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridajes: \u003c\/b\u003efoie gras, tagliolini con trufa, solomillo en costra de avellanas, fondue valdostana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuriosidades:\u003c\/b\u003e Nuestro Chardonnay Cuvée Bois en la cima de la calidad nacional e internacional, es reconocido por su elegancia y estilo. Los taninos nobles derivados de las maderas seleccionadas, la crianza sur lies y los repetidos bâtonnages le confieren una amplia complejidad y un notable equilibrio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidades:\u003c\/strong\u003e el Cuvée Bois nace del encuentro de Costantino con el Conde Gagnard de la Grange, noble viticultor de Puligny Montrachet. En la compartición con el conde de la poda en “gobelet”, practicada también en Valle d’Aosta, nace una amistad de la que se inspira el élevage de este vino. Hoy en la cima de la calidad nacional e internacional.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267223938,"sku":"86faca42b0","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chardonnay-CB.jpg?v=1779240660","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/chardonnay-cuvee-bois-2021-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}