{"product_id":"chardonnay-2018-toscana-igt-capannelle","title":"Chardonnay 2018 Toscana IGT Capannelle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay 2018 Toscana IGT Capannelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay 2018 Toscana IGT Capannelle\u003c\/strong\u003e es un blanco toscano de personalidad, obtenido de uvas \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e y pensado para unir frescura, suavidad y complejidad aromática. La bodega Capannelle interpreta esta variedad internacional con un estilo equilibrado, capaz de valorar tanto la componente frutal como las matices más refinadas derivadas de la crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e ofrece gran libertad expresiva, y en este caso permite al Chardonnay mostrar un perfil moderno pero ligado al territorio. La vinificación en cubas de acero a temperatura controlada preserva nitidez y precisión aromática, mientras que una parte de la crianza en barricas nuevas durante 10 meses añade volumen y una agradable huella especiada. El resultado es un blanco estructurado pero no pesado, en el que la riqueza de la variedad se armoniza con frescura y salinidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen notas de miel, lavanda, almendra blanca y flores de genista, acompañadas de recuerdos de fruta exótica. El sorbo es fresco, salado y cremoso, con una trama gustativa amplia y envolvente. El final recuerda una delicada nota de vainilla, que añade redondez y hace que el perfil general sea elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Chardonnay Toscana IGT se combina fácilmente con platos de pescado estructurados, mariscos, preparaciones al horno y primeros platos sabrosos de la cocina de mar. Es excelente también con carnes blancas, risottos cremosos, verduras gratinadas y quesos de media curación. Su componente cremoso y buena salinidad lo hacen adecuado también para recetas con salsas delicadas y para platos que requieren un blanco más corpulento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eChardonnay 2018 Toscana IGT Capannelle\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Si se sirve en una fase inicial de la comida o con platos más ricos, unos minutos en la copa ayudan a expresar plenamente el bouquet y la parte más cremosa del vino. No es necesaria una larga oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes buscan un blanco toscano elegante, versátil y bien construido, con un carácter reconocible pero fácil de apreciar. \u003cstrong\u003eChardonnay 2018 Toscana IGT Capannelle\u003c\/strong\u003e une inmediatez y profundidad, resultando perfecto tanto para una cena importante como para una compra específica para tener en bodega. La producción contenida y el estilo cuidado lo hacen interesante también para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la coherencia estilística.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capannelle","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658828231042,"sku":"ecc7b3ae28","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chardonnay_IWS_Sorrento.JPG?v=1779206623","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/chardonnay-2018-toscana-igt-capannelle-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}