{"product_id":"champagne-vieilles-vignes-francaises-blanc-de-noirs-2009-cassa-legno-intagliato","title":"Champán Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs, 2009 Caja de Madera tallada","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009 Blanc de Noirs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009\u003c\/strong\u003e es un Blanc de Noirs raro y prestigioso, obtenido de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en pureza y presentado en caja de madera tallada. Es una cuvée que expresa la identidad más profunda de Bollinger: intensidad, precisión, profundidad aromática y gran capacidad evolutiva. La cosecha 2009 ha dado vida a un vino con un perfil rico y maduro, pensado para quienes buscan un Champagne de degustación y de colección.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nace de históricas viñas de \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, en una de las áreas más privilegiadas de la Champagne, y representa un patrimonio enológico único. La elección de utilizar solo Pinot Noir confiere estructura, complejidad y una personalidad decididamente gastronómica. El estilo Bollinger emerge en la combinación entre finura, profundidad y tensión salina, mientras que el dosaje moderado contribuye a mantener el vino nítido, elegante y bien definido en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo dorado intenso\u003c\/strong\u003e. El bouquet es amplio y en continua evolución, con recuerdos a kumquat, ciruela mirabella, fruta seca, café y pan tostado. En boca es rico, preciso y estratificado, con una textura armoniosa y una extraordinaria longitud. El final salino subraya su personalidad y profundidad, devolviendo un sorbo complejo, coherente y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009\u003c\/strong\u003e se marida con platos refinados y estructurados, como crustáceos importantes, carpaccios de pescado noble, foie gras, aves de caza, setas y preparaciones a base de trufa. Su complejidad lo hace apto también para momentos de degustación meditativa, cuando el vino es el protagonista absoluto de la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor sus aromas y fineza, se recomienda servir \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. Puede abrirse de inmediato o dejarse evolucionar en bodega, para quienes desean seguir su maduración adicional con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean adquirir un Champagne online fuera de lo común, con una fuerte identidad territorial y un nivel de calidad altísimo. La producción muy limitada, la caja de madera tallada y el perfil de degustación complejo lo convierten en un vino para ocasiones especiales, perfecto para celebrar momentos importantes o enriquecer una colección de gran valor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659321782658,"sku":"aee59","price":1145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/38fe950f2dcc1c6493bce79265392f1f.jpg?v=1779244662","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-viejas-vinas-francesas-blanco-de-negros-2009-caja-madera-engraved","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}