{"product_id":"champagne-vauzelle-terme-ay-grand-cru-2009-astuccio","title":"Champán VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009 - Estuche","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Jacquesson Vauzelle Terme Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e es un blanc de noirs de fuerte identidad, nacido de una sola parcela y pensado para expresar al máximo el alma de Aÿ. El perfil es el de un Champagne de carácter, refinado y territorial, con una impronta tensa, mineral y profundamente ligada al \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y al dosaje cero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa parcela Vauzelle Terme se encuentra en Aÿ, en área \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, en una pendiente expuesta al sur y en suelos calcáreos de formación aluvial con sustrato yesoso. Este contexto favorece maduraciones completas y, al mismo tiempo, conserva una marcada impronta de frescura y fineza. Las vides de Pinot Noir, plantadas en 1980, contribuyen a un vino de corte preciso, construido sobre la pureza del fruto y la transparencia del terroir. La añada 2009, cálida y generosa en la fase final, ha traído racimos maduros y sanos, ideales para un Champagne de amplitud y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un estilo elegante y decidido, coherente con un millesimado de parcela. El bouquet tiende a unir sensaciones de fruta madura, notas cítricas y matices más evolucionados y yesosos, con una progresión aromática nítida. En boca, el \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e es seco, vertical y bien definido, con una trama salina y una frescura sostenida por la acidez. La estructura está presente pero no opulenta, sostenida por una burbuja fina y un final persistente, limpio y tenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias al dosaje cero y a la estructura del Pinot Noir, este Champagne combina bien con platos de mar importantes, crudos de pescado, ostras y tartares, pero también con preparaciones más complejas como mariscos, sushi de calidad, aves delicadas y carnes blancas. Es interesante también con quesos curados de pasta dura o con cocina gourmet de perfil esencial, donde frescura y profundidad pueden dialogar con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para el \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. En un vino de este nivel conviene servirlo sin excesivo frío, para permitir que los aromas se abran con gradualidad. Si es posible, ábrelo unos minutos antes del servicio para favorecer la expresión del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección de gran atractivo para quien busca un Champagne territorial, preciso y poco convencional. \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e representa bien la filosofía de \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e: atención a la parcela, lectura auténtica de la añada y estilo esencial. El estuche lo hace adecuado también como regalo importante o para celebrar un momento especial con una botella de fuerte personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658813485442,"sku":"34cf0xv","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5c52b4bccec10493afefc47ff49b6f9f.jpg?v=1779205568","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-vauzelle-terme-ay-grand-cru-2009-estuche","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}