{"product_id":"champagne-pn-ayc18-bollinger","title":"Champán PN AYC18 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger Blanc de Noirs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e es un Blanc de Noirs de gran personalidad, capaz de unir potencia, finura y profundidad aromática en un estilo inmediatamente reconocible. Firmado por \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, interpreta el Champagne con elegancia y carácter, ofreciendo un perfil rico, complejo y muy envolvente, ideal para quienes buscan un vino espumoso de alto nivel para disfrutar con calma y atención.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nace de uvas provenientes en parte del pueblo Grand Cru de Verzenay y, por la cuota restante, de áreas históricas como Bouzy, Ay, Louvois y Tauxières. El conjunto de las diferentes procedencias contribuye a construir un vino estructurado, matizado y con un perfil territorial bien definido. La permanencia de al menos 36 meses sobre las lías en botella enriquece el sorbo y subraya su complejidad, añadiendo profundidad y una agradable huella evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color amarillo pálido con reflejos dorados y un perlage fino y cremoso. El bouquet es amplio y estratificado, con recuerdos de manzana, cítricos, fresa, cereza y frambuesa, sostenidos por elegantes notas de tostado, panificación y pan brioche. En boca muestra una estructura importante pero bien calibrada, con un sabor sabroso, dinámico y muy persistente. La mineralidad acompaña el sorbo y resalta su precisión, mientras que el equilibrio entre materia y frescura hace que el vino sea satisfactorio y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e se combina con naturalidad con platos ricos pero elegantes. Es ideal con mariscos, tartares de pescado, carpaccios delicados, salmón ahumado, aves nobles, setas, preparaciones a base de trufa y quesos curados de pasta dura. Su estructura lo hace adecuado también para segundos platos sabrosos, mientras que la finura del perlage ayuda a mantener el sorbo armonioso desde el principio hasta el final de la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil dejarla respirar unos minutos en la copa, sin necesidad de decantador, para realzar su complejidad aromática y textura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e significa optar por un Champagne de prestigio, pensado para quienes desean un Blanc de Noirs intenso, elegante y rico en matices. Es una botella perfecta para celebrar una ocasión importante, acompañar una cena refinada o regalar una experiencia de cata memorable. La firma Bollinger, el vínculo con el territorio y la notable persistencia lo convierten en una compra de gran valor para los amantes del Champagne de carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261849986,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PNBollinger.webp?v=1779239559","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-pn-ayc18-bollinger-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}