{"product_id":"champagne-la-cote-aux-enfants-2015-blanc-de-noir-bollinger","title":"Champán La Côte aux Enfants 2015 Blanco de Negro Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger Blanc de Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Blanc de Noir Bollinger\u003c\/strong\u003e es un cuvée de fuerte identidad, nacido de una única parcela y pensado para expresar con precisión el estilo de la Maison. Realizado con \u003cstrong\u003ePinot Noir 100% Grand Cru\u003c\/strong\u003e, une elegancia, profundidad y tensión gustativa en un vino de gran encanto, capaz de hablar con inmediatez a los aficionados del Champagne de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Côte aux Enfants es una parcela histórica ligada a la visión de Bollinger y a la valorización del terroir de Champagne. Esta etiqueta nace como expresión monoparcela, por lo tanto con un perfil fuertemente ligado al lugar de origen y a su personalidad. El estilo es el de un Champagne refinado y estructurado, enriquecido por un dosaje contenido que mantiene la precisión y valora la materia prima. La larga permanencia en bodega contribuye a una mayor complejidad y a un equilibrio evolucionado, haciendo de \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e una elección ideal para quienes buscan un gran vino de meditación y de mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con reflejos amarillo oro, preludio a un bouquet articulado. En nariz emergen notas de mentol, fruta madura, miel de acacia y cítricos, con una lectura aromática intensa pero fina. En boca el sorbo es vivaz, complejo y sostenido por una bella acidez, con recuerdos de limón, fruta madura, curry, sensaciones mantecosas y frutas rojas confitadas. La trama es rica, pero bien equilibrada por frescura y precisión, con un final largo y satisfactorio que refleja el estilo autoritario de Bollinger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a platos de estructura y complejidad aromática. Es perfecto con mariscos, caviar, pescados nobles, cocina de mar refinada, carnes blancas, aves nobles y preparaciones con setas o salsas delicadas. También puede acompañar quesos curados y platos de la cocina gourmet, donde acidez y profundidad aromática encuentran un diálogo natural con la gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expresar al máximo el perfil de \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e. No requiere decantación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrir progresivamente el bouquet y revelar toda su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e significa apostar por un cuvée raro, territorial y de gran personalidad. Es un Champagne ideal para ocasiones importantes, cenas especiales y coleccionistas que desean comprar vino online con un fuerte valor identitario. La firma Bollinger, la parcela única y el carácter del Pinot Noir Grand Cru lo convierten en una botella prestigiosa, capaz de unir finura, profundidad y potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980372866,"sku":null,"price":1390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/la-cote-aux-enfants-75cl-ast-legno-2013-bollinger.jpg?v=1779216302","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-la-cote-a-los-ninos-2015-blanc-de-noir-bollinger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}