{"product_id":"champagne-la-cote-a-bras-2012-blanc-de-noirs-brut-nature-joseph-perrier","title":"Champagne La Côte à Bras 2012 Blanco de Negros Brut Natural Joseph Perrier","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne La Côte à Bras 2012 Blanc de Noirs Brut Nature Joseph Perrier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte à Bras 2012 Blanc de Noirs Brut Nature Joseph Perrier\u003c\/strong\u003e es una cuvée de gran personalidad, obtenida de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e y presentada en estilo Brut Nature, por lo que sin dosificación. Nace un Champagne esencial y preciso, capaz de unir madurez aromática y tensión gustativa, con un perfil refinado que valora la añada y la identidad de la parcela histórica La Côte à Bras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne interpreta con coherencia el estilo de la maison Joseph Perrier a través de una lectura nítida del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La añada 2012, fresca y lluviosa, ha contribuido a dar uvas jugosas y una materia de carácter bien definido. La elección del \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e realza la pureza del fruto y la precisión del sorbo, ofreciendo un vino vertical, seco y esculpido, pensado para quienes buscan un Champagne sin concesiones, pero rico en matices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color oro antiguo, elegante y luminoso. En nariz se abre con flores secas, luego emergen recuerdos de mermelada de duraznos y fruta madura, seguidos de acentos más golosos de granadina y fresa confitada. En boca es más discreto y cincelado, con un perfil recto y tenso. Cítricos, pomelo y cáscara de naranja aportan estructura y una agradable sensación amarga, mientras que el final deja una huella yodada y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu trama seca y la marcada frescura lo hacen ideal con crudos de mar, ostras, tartar de pescado, mariscos y carpaccios delicados. También combina bien con platos de cocina de mar más estructurados, como pescados al horno, vieiras selladas y preparaciones con cítricos o hierbas aromáticas. Interesante también con quesos de pasta dura no demasiado curados o con una cocina contemporánea de sabor nítido y limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eChampagne La Côte à Bras 2012 Blanc de Noirs Brut Nature Joseph Perrier\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. Si se sirve demasiado frío corre el riesgo de cerrarse, mientras que a una temperatura ligeramente más alta revela mejor complejidad y profundidad. No es indispensable la decantación, pero unos minutos en la copa pueden favorecer la evolución de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean un Champagne de carácter, vertical y gastronómico, capaz de distinguirse por pureza expresiva e identidad territorial. \u003cstrong\u003eChampagne La Côte à Bras 2012 Blanc de Noirs Brut Nature Joseph Perrier\u003c\/strong\u003e une el encanto de una añada precisa a la fuerza del Pinot Noir y a la limpieza de la dosificación cero. Perfecto para una cena importante, para una cata técnica o para quienes quieren comprar vino online con un perfil elegante y auténtico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Joseph Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659197362562,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CAB13.png?v=1779233366","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-la-cote-a-bras-2012-blanc-de-noirs-brut-nature-joseph-perrier-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}