{"product_id":"champagne-jacquesson-corne-bautray-dizy-1er-cru-2005-degorgement-tardif","title":"Champán Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2005 Degorgement Tardif","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2005 Degorgement Tardif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChampagne Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e es un blanc de blancs de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e y pensado para quienes buscan un Champagne refinado, profundo y gastronómico. Firmado por \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e, une precisión, complejidad y tensión mineral en un perfil extra brut esencial pero rico en matices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de Dizy, en la zona de la Montagne de Reims, de una parcela situada en la parte alta de una pendiente empinada expuesta al suroeste. El suelo arcilloso con guijarros sobre una matriz yesosa contribuye a dar al vino fineza, energía y una sensación de gran nitidez. La cosecha 2005 y el largo afinamiento sobre lías, junto con el degüelle tardío, definen un estilo maduro y complejo, sostenido por un dosaje muy contenido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa muestra un color dorado brillante y un perlage muy persistente. El bouquet se abre con notas de limón, vainilla y brioche recién horneado, para luego virarse hacia sensaciones ligeramente especiadas y más evolucionadas. En boca es amplio, rico y estratificado, con una frescura bien evidente que equilibra la componente cremosa y el carácter de largo afinamiento. El cierre es elegante, con retornos florales y frutales y una persistencia de gran fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChampagne Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e acompaña con gran eficacia crudos de mar, tartar de pescado, ostras, mariscos y primeros platos delicados a base de mariscos. Se expresa muy bien también con preparaciones más refinadas como caviar, tartines elegantes y segundos de pescado al horno o en salsa ligera. Es ideal también como aperitivo importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eChampagne Jacquesson Corne Bautray Dizy 1er Cru 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e12 y 14°C\u003c\/strong\u003e, para realzar su estructura, complejidad aromática y profundidad. No requiere decantador; sin embargo, es útil dejarlo reposar unos minutos en la copa para apreciar mejor la evolución de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar en línea un Champagne de alto perfil, capaz de unir carácter territorial, elegancia y gran capacidad de maridaje. La parcela única, la impronta del Chardonnay y el largo afinamiento hacen de este vino una etiqueta distintiva, perfecta para una cata especial o para enriquecer una mesa importante con un Champagne de fuerte identidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246023042,"sku":null,"price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dizy-corne-bautray-2005-degorgement-tardif.webp?v=1779237386","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-jacquesson-corne-bautray-dizy-1er-cru-2005-degorgado-tardio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}