{"product_id":"champagne-extra-brut-mycorhize","title":"Champán Extra Brut Mycorhize","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize De Sousa: elegancia rara y alma mineral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e es una cuvée de gran personalidad, producida en cantidades muy limitadas y pensada para quienes buscan un Champagne refinado, profundo y auténtico. Realizado con atención al terroir y con un enfoque artesanal, une madurez aromática, frescura salina y una textura gustativa precisa, valorizada por un dosaje muy contenido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nace de viñedos gestionados según principios de viticultura orgánica y de una realidad familiar que trabaja con un fuerte respeto por la naturaleza y por los suelos. La cuvée expresa de manera clara el estilo de la casa: equilibrio entre riqueza, pureza e identidad territorial. La presencia del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e emerge con claridad en el perfil aromático y en el impulso fresco y yodado que acompaña la bebida, mientras que la elección de una vinificación cuidadosa contribuye a dar complejidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color dorado y luminoso, atravesado por burbujas finísimas y persistentes. En nariz ofrece un abanico elegante e invitante, donde se reconocen notas de fruta madura como manzana, pera y cítricos, acompañadas de toques de pastelería, matices yodados y una sensación mentolada de gran frescura. En boca el ataque es nítido y preciso, con un dosaje medido que realza la mineralidad del sorbo. El paladar resulta cremoso y envolvente, pero siempre sostenido por tensión y impulso. El final es amplio, sabroso y largo, con un toque especiado que añade complejidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con platos de pescado estructurados, preparaciones a base de salmón marinado, mariscos, tartar de pescado y primeros platos delicados pero sabrosos. Excelente también con cocina japonesa, verduras, quesos frescos y recetas donde la salinidad se encuentra con una nota cremosa o ligeramente especiada. Su versatilidad lo hace ideal tanto para aperitivos importantes como para una cena gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e entre 6 y 8 °C, para captar mejor su fineza aromática, frescura e integridad gustativa. Si es posible, abrirlo poco antes del servicio permite apreciar plenamente su complejidad, sin necesidad de decantación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e significa apostar por una cuvée rara, expresiva y reconocible, capaz de unir artesanalidad, cuidado del detalle y fuerte identidad territorial. Es una botella perfecta para quienes desean comprar vino online con un perfil premium, original y creíble, adecuada para ocasiones especiales o para regalos de gran efecto. La producción limitadísima aumenta su atractivo y la hace aún más deseable para los aficionados al Champagne de carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658831704450,"sku":"0f8400c24f","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fb793fcd5d7477ce888a9298d66fc985.jpg?v=1779206837","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-extra-brut-mycorhiza","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}