{"product_id":"champagne-extra-brut-le-lumiere-grand-cru-2008-doyard-astuccio","title":"Champán Extra Brut Le Lumiere grand Cru 2008 Doyard Estuche","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/strong\u003e es un cuvée de gran personalidad, pensado para ofrecer una experiencia gustativa profunda y refinada tras un largo afinamiento en botella. Realizado con \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e provenientes de terroirs de prestigio, expresa el estilo de la bodega Doyard a través de equilibrio, precisión y complejidad. El dosaje muy contenido y la ausencia de fermentación maloláctica acentúan su tensión, pureza aromática y empuje mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de algunas de las áreas más propicias de Champagne: \u003cstrong\u003eMesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eAvize\u003c\/strong\u003e para el Chardonnay, \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e para el Pinot Noir. Se trata de un ensamblaje que une elegancia, estructura y profundidad, con un perfil claramente orientado hacia la finura más que hacia la riqueza inmediata. El cuvée nace solo en las grandes añadas, confirmando una selección rigurosa y un estilo productivo centrado en la calidad. La vinificación en barricas de roble contribuye a dar complejidad sin cubrir el carácter del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil refinado y maduro, coherente con una larga espera antes de la comercialización. En nariz puede expresar notas de cítricos maduros, fruta de pulpa blanca, frutos secos, flores delicadas y ligeras matices tostadas y especiadas. En boca es tenso, preciso y muy seco, con una burbuja fina, una frescura viva y una estructura elegante. El sorbo muestra profundidad, buena salinidad y un final persistente, sostenido por un cierre nítido y limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne se marida con gran satisfacción con crudos de mar, ostras, tartar de pescado, mariscos y platos de alta cocina a base de pescado. También es excelente con preparaciones más ricas pero elegantes, como foie gras, aves nobles, setas y quesos curados de pasta dura. Su personalidad lo hace adecuado también para un servicio de meditación, para acompañar momentos especiales o catas verticales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciarlo mejor en su complejidad, se recomienda abrirlo poco antes del servicio y dejarlo respirar unos minutos en la copa. No es necesario un largo anticipado, pero una apertura atenta ayuda a valorar la evolución aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección de gran interés para quienes buscan un Champagne raro, preciso y profundamente ligado a los mejores terroirs de la Côte des Blancs y de Aÿ. La producción limitada, la añada 2008 y el estilo Extra Brut lo convierten en una botella ideal para aficionados y coleccionistas, pero también para quienes desean regalar o descorchar un vino capaz de distinguirse por su elegancia, identidad y larga persistencia. Una etiqueta que une prestigio, artesanía y fuerte personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658667602306,"sku":null,"price":422.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DoyardLesLumieres08_Sorrento.webp?v=1779198088","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-extra-brut-le-lumiere-grand-cru-2008-doyard-estuche","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}