{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-gran-cru-2014-bruno-paillard","title":"Champán Extra Brut Blanc de Blancs Gran Cru 2014 Bruno Paillard","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Bruno Paillard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Bruno Paillard\u003c\/strong\u003e es un millesimado elegante y refinado, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e y pensado para contar con precisión el estilo de la maison. Su identidad une finura, tensión y riqueza aromática, con una trama gustativa que nace del territorio de \u003cstrong\u003eReims\u003c\/strong\u003e y del carácter yesoso del suelo. Es un Champagne que combina profundidad y bebibilidad, ofreciendo un perfil gastronómico y complejo, ideal para quienes buscan una botella de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en la zona de \u003cstrong\u003eReims\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e interpreta el lado más puro del Chardonnay en una versión \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, por lo tanto tensa, esencial y precisa. El terreno yesoso contribuye a definir el rasgo salino y la sensación de frescura, elementos que sostienen la estructura del vino sin pesarlo. La vendimia manual y el uso de uvas de primera prensada hablan de una selección atenta, mientras que una parte de la vinificación en viejas barricas de roble añade complejidad y matices sin alterar la nitidez del fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eoro claro brillante\u003c\/strong\u003e y una efervescencia muy fina, índice de elegancia y cuidado en el afinamiento. En nariz emergen de inmediato aromas envolventes de fruta, espino y delicados recuerdos marinos, seguidos de notas cítricas de yuzu y naranja roja. Con la oxigenación aparecen matices de anís, fruta seca, almendra y albaricoque, en una evolución que hace que el perfil aromático sea amplio y cautivador. El sorbo es preciso y suave, con una consistencia acariciante y casi untuosa, pero siempre sostenida por una frescura viva y una marcada impronta salina. La persistencia es larga y armoniosa, con un cierre que recuerda a fruta amarilla y especias finas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne se marida con naturalidad con aperitivos de mar, ostras, mariscos, tartares de pescado y crudos seleccionados, pero también puede acompañar platos más estructurados como risottos delicados, vieiras, aves nobles y preparaciones con mantequilla o salsas ligeras. Su alma gastronómica lo hace adecuado también para quesos de pasta blanda y para una cocina refinada donde cuenta el equilibrio entre salinidad, materia y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Bruno Paillard\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, dejarlo respirar unos minutos en la copa para apreciar su evolución aromática, sin necesidad de decantación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección de gran atractivo para quienes desean comprar en línea un Champagne millesimado capaz de unir precisión, complejidad y placidez. \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Bruno Paillard\u003c\/strong\u003e ofrece un estilo autoritario pero accesible, con una estructura refinada y una personalidad gastronómica que lo hace adecuado tanto para momentos celebrativos como para cenas importantes. Una etiqueta a elegir cuando se busca calidad, equilibrio y una clara expresión del terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268043138,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bruno-Paillard_Extra-Brut-Millesime-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2014.jpg?v=1779240857","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-gran-cru-2014-bruno-paillard-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}