{"product_id":"champagne-cuvee-n-p-u-nec-plus-ultra-2009-bruno-paillard","title":"Champán Cuvée N.P.U. Nec Plus Ultra 2009 Bruno Paillard","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut de prestigio de Grands Crus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Cuvée N.P.U. Nec Plus Ultra 2009 Bruno Paillard\u003c\/strong\u003e representa una de las expresiones más ambiciosas de la Maison, pensada para celebrar una añada excepcional con un estilo refinado, profundo y de gran precisión. Es un \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e que une elegancia, complejidad y tensión mineral, con un perfil construido para valorar la pureza del terroir y la riqueza aromática de la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée nace de uvas provenientes de seis \u003cstrong\u003eGrands Crus de Champagne\u003c\/strong\u003e: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Verzenay, Mailly-Champagne y Bouzy. El ensamblaje está compuesto en igual medida por \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, dos variedades emblemáticas de la región, seleccionadas para expresar equilibrio entre finura, estructura e intensidad. La vinificación prevé el uso de la primera prensada y una fermentación en pequeñas barricas de roble viejo, elección que contribuye a añadir matices evolutivos sin cubrir la lectura del fruto. El largo reposo sobre lías y el dosaje muy contenido completan un estilo esencial, tenso y autoritario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un \u003cstrong\u003ecolor oro brillante\u003c\/strong\u003e y un perlage finísimo y regular. El bouquet es complejo y estratificado: emergen cereza bigarreau, cítricos confitados y flores blancas, seguidos de notas de calisson, nuez moscada, jengibre fresco, madera de sándalo y menta piperita. En boca el vino es amplio, preciso y profundo, con una trama elegante sostenida por una frescura delicada y una marcada \u003cstrong\u003esalinidad\u003c\/strong\u003e. La sensación es carnosa pero impecablemente definida, con un final largo, limpio y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura y la finura de este Champagne lo hacen ideal con platos de alto perfil, como mariscos, gambas, langosta, tartar de pescado, sushi y sashimi, pero también con preparaciones más complejas a base de pescado noble. Se marida con excelentes resultados con carnes blancas delicadas, aves refinadas y quesos de pasta dura bien curados. Su impronta extra-brut y su vena salina lo hacen interesante también para toda la comida, especialmente cuando se busca un Champagne gastronómico y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée N.P.U. Nec Plus Ultra 2009 Bruno Paillard\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda servirlo en una copa amplia de Champagne para favorecer la expresión aromática. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, un breve paso por la copa ayuda a desarrollar aún más el perfil olfativo, sin necesidad de decantación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino de cosecha es una elección de gran valor para quienes buscan un Champagne exclusivo, capaz de combinar precisión, profundidad y gran identidad territorial. \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée N.P.U. Nec Plus Ultra 2009 Bruno Paillard\u003c\/strong\u003e se distingue por la rigurosa selección de las uvas, por el largo afinamiento y por su estilo Extra Brut auténtico, que privilegia pureza y finura. Es una botella ideal para una ocasión importante, para una cena gourmet o para enriquecer una bodega con una etiqueta de referencia de Champagne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658788516226,"sku":null,"price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bruno-paillard-npu-nec-plus-ultra-2009.webp?v=1779204139","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-cuvee-n-p-u-nec-plus-ultra-2009-bruno-paillard-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}