{"product_id":"champagne-cuvee-elisabeth-salmon-but-rose-2009-billecart-salmon","title":"Champán CUVÈE ELISABETH SALMÓN Pero Rosado 2009 Billecart Salmon","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eElisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e Billecart-Salmon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChampagne Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBillecart-Salmon\u003c\/strong\u003e es una cuvée de rara elegancia, pensada para quienes buscan un Champagne rosé refinado, complejo y de gran personalidad. El ensamblaje de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e expresa con equilibrio vivacidad, precisión aromática y una trama gustativa armoniosa, hecha aún más interesante por el largo afinamiento sobre las lías.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste milésimo nace de una selección cuidadosa de uvas provenientes de áreas prestigiosas de Champagne, con \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de Mareuil-sur-Aÿ y Aÿ y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e Grand Cru de la Côte des Blancs. La presencia de una pequeña parte de Pinot Noir vinificado en rojo contribuye al perfil rosé y a la complejidad del vino. El estilo es el de un Champagne elegante, preciso y mineral, con una lectura fina del milésimo 2009 y un perfil que une frescura, riqueza aromática y gran fineza de burbuja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color rosa salmón intenso y delicados reflejos cobrizos, luminoso y refinado en la copa. En nariz ofrece notas frescas de cáscara de cítricos, frutos rojos y negros, grosella, mora silvestre y arándano, acompañadas de matices de especias dulces y violeta cristalizada. En boca es delicado pero incisivo, con una estructura equilibrada, sabores golosos que evocan panettone, clementinas confitadas y jengibre, y un cierre yesoso y persistente sobre cáscara de cedro. El resultado es un \u003cstrong\u003eChampagne rosé\u003c\/strong\u003e complejo, medido y muy persistente, con una hermosa impronta mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChampagne Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con mariscos, langosta en camisa, tartar de pescado, sashimi y preparaciones delicadas a base de salmón o atún. Su frescura y la trama yesosa lo hacen interesante también con platos refinados que unen notas cítricas y vegetales, como ensaladas gastronómicas, verduras primaverales y recetas con frutos rojos o ruibarbo. Excelente también con cocina japonesa elegante y entrantes de mar estructurados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eChampagne Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e11-12°C\u003c\/strong\u003e, para realzar su complejidad aromática y la fineza de la burbuja. No requiere una larga oxigenación, pero puede abrirse unos minutos antes del servicio para expresarse mejor en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar en línea un \u003cstrong\u003eChampagne rosé millesimado\u003c\/strong\u003e de alto perfil, capaz de unir elegancia, profundidad y versatilidad gastronómica. La firma \u003cstrong\u003eBillecart-Salmon\u003c\/strong\u003e, el largo afinamiento y el carácter distintivo de la añada hacen de esta cuvée perfecta para una cena importante, un regalo prestigioso o un brindis que requiere un Champagne memorable y sofisticado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Billecart Salmon Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658702795138,"sku":"2ac55b923a","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/946088f6a2bdc3d131a4526c4824e306.jpg?v=1779199935","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-cuvee-elisabeth-salmon-but-rose-2009-billecart-salmon-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}