{"product_id":"champagne-brut-cuvee-nicolas-francois-billecart-2002","title":"Champán Brut \"Cuvée Nicolas Francois Billecart\" 2002","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut de prestigio, finura y complejidad millesimada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Cuvée Nicolas Francois Billecart\" 2002\u003c\/strong\u003e es una cuvée de gran relevancia de la Maison \u003cstrong\u003eBillecart-Salmon Champagne\u003c\/strong\u003e, pensada para celebrar la identidad y la tradición de la bodega con un estilo elegante, refinado y rico en matices. Este millesimado une la frescura del Chardonnay a la estructura del Pinot Noir, ofreciendo un perfil armonioso, preciso y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée nace de un ensamblaje de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provenientes de los \u003cstrong\u003eGrands Cru de la Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de los \u003cstrong\u003eGrands Cru de la Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e, dos áreas símbolo de la Champagne por calidad y prestigio. La vinificación parte en acero y parte en madera, una elección que contribuye a construir un vino amplio y complejo, sin renunciar a precisión y finura. El afinamiento sobre lías durante 10\/12 años antes del dégorgement enriquece aún más la estructura aromática y la profundidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo dorado brillante\u003c\/strong\u003e, atravesado por reflejos luminosos y por una efervescencia fina y continua. El bouquet es elegante y progresivo, con notas de durazno blanco, albaricoque, pomelo y limón, a las cuales se entrelazan notas de panificación y pastelería que recuerdan la larga estancia sobre las lías. En boca es cítrico, vivaz y salino, con una trama bien definida y un cierre persistente en retornos frutales y minerales. El sorbo une tensión y suavidad, resultando complejo pero siempre equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne Brut acompaña con gran eficacia platos refinados a base de pescado, mariscos, tartares de mar, carpaccios y crudos seleccionados. También combina bien con preparaciones más estructuradas como risottos de mariscos, aves delicadas, foie gras en versiones sobrias y quesos de pasta blanda no demasiado curados. Es una elección ideal también para aperitivos importantes y menús de degustación, donde su complejidad puede expresarse al máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Cuvée Nicolas Francois Billecart\" 2002\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e, para resaltar su frescura, finura aromática y equilibrio. No necesita decantación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este millesimado significa llevar a la mesa un Champagne de gran nivel, capaz de unir prestigio, complejidad y bebibilidad. \u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Cuvée Nicolas Francois Billecart\" 2002\u003c\/strong\u003e es perfecto para quien busca una botella autoritaria para una ocasión especial, un regalo de clase o una degustación dedicada a los aficionados del Champagne. Elegante, profundo y persistente, representa una de las expresiones más refinadas de la Maison.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Billecart Salmon Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182748034,"sku":"92072189d6","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1abd65a9ea19cf681660fc25556aa6d6.jpg?v=1779231339","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/champagne-brut-cuvee-nicolas-francois-billecart-2002-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}