{"product_id":"cervaro-della-sala-2019-umbria-igt","title":"Cervaro della Sala 2019 Umbria IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eElegancia y complejidad en el \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e es un gran vino blanco italiano que une personalidad, finura y capacidad de evolución. Nacido del encuentro entre \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y una pequeña parte de \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, representa un estilo reconocible y refinado, capaz de conjugar riqueza aromática, frescura y una trama gustativa de notable equilibrio. La media botella es una elección interesante para quienes desean descubrir o redescubrir una etiqueta de referencia en un formato práctico, perfecto también para una degustación más íntima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e, en el territorio de \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, donde el clima y la exposición favorecen una maduración lenta y regular de las uvas. La añada 2019 ha permitido obtener racimos sanos y perfiles aromáticos muy nítidos, con un equilibrio favorable entre madurez y frescura. El \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e es un blanco pensado para ofrecer complejidad y profundidad, con una componente de madera bien integrada y un estilo elegante, moderno y territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido con reflejos verdosos, signo de juventud y vitalidad. En nariz expresa un bouquet intenso y complejo, donde se reconocen cítricos, piña y flores de acacia, acompañados de matices de vainilla y piedra de chispa. El sorbo es pleno, fino y bien estructurado, con una agradable salinidad que sostiene la progresión gustativa. Las sensaciones suaves y ligeramente mantecosas se equilibran con una frescura viva, dando lugar a un final armónico y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos de cocina de mar estructurados, como crustáceos, pescado al horno, tartar de pez limón y primeros platos con mariscos. También es excelente con carnes blancas, preparaciones con setas, quesos frescos y curados no excesivamente intensos, además de recetas de la tradición umbra a base de verduras y trufa. Su complejidad lo hace ideal también como vino de meditación al final de la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e, se recomienda servirlo a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso a una temperatura más alta en la copa puede favorecer la aparición de las notas más complejas y de la componente especiada y mineral. No es necesario un largo decantador, pero una rápida oxigenación puede ser útil si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e significa apostar por un blanco de prestigio, capaz de ofrecer tanto placer inmediato como interesantes perspectivas de evolución en botella. La firma de \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, la calidad del territorio umbro y el estilo equilibrado entre estructura, frescura y complejidad lo convierten en una botella de gran atractivo para coleccionistas, aficionados y para quienes desean comprar vino en línea con un referente seguro y autoritativo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658955993474,"sku":"fda66d1950","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e440f6eb5f442e383b298cd3b45f060f.jpg?v=1779214059","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/cervaro-de-la-sala-2019-umbria-igt","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}