{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-copia","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA Magnum","description":"\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007 Magnum\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e Método Clásico de gran personalidad, pensado para quienes buscan un espumoso piemontés elegante, profundo y de fuerte identidad. Nacido de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, este millesimato reserva 2007 en formato Magnum expresa la combinación entre precisión estilística, estructura y fineza, con el valor añadido de la elección \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, que deja emerger de manera directa el carácter del vino y del territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas uvas provienen de las zonas de \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo y Bubbio\u003c\/strong\u003e, en un paisaje de colinas que se presta bien a la producción de espumosos con un perfil tenso y complejo. Los viñedos, situados entre 450 y 550 metros de altitud sobre suelos arcilloso-calcáreos, contribuyen a definir un equilibrio convincente entre frescura, estructura y madurez aromática. La vendimia manual y la selección cuidadosa de los racimos cuentan una disposición atenta, coherente con un estilo esencial y refinado, capaz de expresar el Alta Langa DOC con autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo paja\u003c\/strong\u003e con reflejos dorados y un perlage fino, continuo y bien integrado. El bouquet es amplio y estratificado, con recuerdos a fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan, en un conjunto que evoluciona con gran complejidad. En boca es cremoso, pleno y armónico, con una frescura que sostiene el sorbo y alarga su progresión. El final es mineral, largo y satisfactorio, con una estructura importante pero siempre elegante, perfecta para quienes aprecian los Método Clásico de mayor profundidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e se combina con facilidad con platos de alta cocina y preparaciones de sabor fino pero rico. Es ideal con mariscos, pescado noble, crudos de mar, foie gras, caviar y recetas gourmet en las que se requiera un espumoso capaz de sostener la complejidad del plato. También funciona muy bien con carnes blancas, risottos delicados y aperitivos importantes, siendo adecuado tanto para un aperitivo de nivel como para una cena celebrativa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara expresarse al máximo, \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e debe servirse a una temperatura entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e. Un servicio bien refrigerado realza la frescura y precisión aromática, mientras que no es necesario un largo anticipo de apertura: su complejidad emerge de manera nítida ya en el momento del servicio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e es una elección de valor para quienes desean comprar vino online apostando por una etiqueta autoritaria, territorial y distintiva. El largo afinamiento, el formato Magnum y la impronta pas dosé lo convierten en un espumoso ideal para ocasiones especiales, regalos importantes o para enriquecer la propia bodega con un vino italiano de fuerte personalidad y gran elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57030775701890,"sku":"e917ed087b","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/cero-140-alta-langa-doc-metodo-clasico-reserva-pas-dose-millesimato-reserva-2007-pianeta-terra-copia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}