{"product_id":"carpegna-barolo-docg-mga-2018-enrico-serafino","title":"Carpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es un gran tinto de las Langhe que interpreta el Nebbiolo con finura, energía y profundidad. Firmado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, nace de uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e y cuenta la historia de una añada tradicional, capaz de ofrecer equilibrio, precisión y una perspectiva de largo envejecimiento. Es un Barolo pensado para quienes buscan un vino autoritario pero ya legible, con una trama elegante y un perfil aromático complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene del viñedo Carpegna, en el municipio de \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocacionada a la producción de Barolo de gran carácter. Aquí el suelo, descrito como compuesto de margas de Sant’Agata fósiles, contribuye a definir un estilo reconocible: más abierto y acogedor en comparación con otras expresiones del territorio, manteniendo la impronta noble y la solidez típicas de la denominación. La vinificación prevé una selección cuidadosa de las uvas, una maceración larga y un afinamiento en madera de 25 meses, elementos que sostienen la estructura, complejidad y capacidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e atravesado por ligeros reflejos granate. El bouquet es amplio y variado, con notas de pequeños frutos, regaliz, especias y la típica violeta del Nebbiolo. En boca resulta amplio y persistente, con una presencia tánica importante pero bien integrada, sostenida por una frescura que aporta impulso y alarga el sorbo. El resultado es un vino elegante, estructurado y en evolución, capaz de ofrecer hoy ya muchas matices y de mejorar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e se combina con gran eficacia con platos ricos y sabrosos de la cocina piamontesa e italiana. Es ideal con guisos, asados, caza, estofados de carne y preparaciones de larga cocción. Excelente también con quesos curados y platos a base de setas, trufa o salsas estructuradas. Su frescura y la trama tánica lo hacen adecuado para platos importantes, sin cubrir los sabores, sino acompañándolos con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En su juventud o si se conserva en bodega por un largo período, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa o de una breve apertura anticipada, para expresar mejor el perfil aromático y la complejidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un Barolo de gran identidad territorial, capaz de unir precisión enológica, elegancia y potencial evolutivo. \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es una botella interesante para una cena importante, para una degustación dedicada o para enriquecer la propia bodega con un tinto longevo y prestigioso. Una etiqueta que valora el Nebbiolo en una de sus expresiones más autoritarias y refinadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256213890,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna-Sorrento.jpg?v=1779238679","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/carpegna-barolo-docg-mga-2018-enrico-serafino-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}