{"product_id":"carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-2013-magnum-cantina-di-venosa","title":"Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG 2013 MAGNUM - Bodega di Venosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarato Venusio Aglianico del Vulture DOCG Magnum: elegancia y profundidad de Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e en formato Magnum firmado por \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de uno de los territorios más prestigiosos del Sur de Italia. Nacido de uvas \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, une estructura, personalidad y finura en un vino tinto pensado para evolucionar con el tiempo y ofrecer un sorbo rico, armónico y de gran carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en la parte noreste de la provincia de Potenza, en el área del Vulture, con especial referencia al municipio de Venosa. Los viñedos están situados a \u003cstrong\u003e450-500 metros de altitud\u003c\/strong\u003e y se cultivan en espaldera, condiciones que favorecen maduraciones lentas y una cosecha capaz de preservar el equilibrio y la precisión aromática. Las vides, con una edad media entre \u003cstrong\u003e50 y 55 años\u003c\/strong\u003e, contribuyen a dar complejidad y profundidad al perfil del vino. La vendimia tardía, realizada entre el 1 y el 10 de noviembre con uvas seleccionadas y cosechadas a mano, refuerza la vocación del Carato Venusio como un tinto de gran expresión territorial y de larga duración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, embellecido por leves reflejos granates, signo de una evolución ya elegante y prometedora. El bouquet es amplio y personal, con notas de violeta seca, grosella, frutos negros maduros como arándano y mora, junto a matices de regaliz y un final que recuerda al incienso. En boca impacta por la trama tánica aterciopelada, la buena frescura y una estructura corpulenta pero siempre fina. El sorbo es austero, equilibrado y persistente, con un estilo que une energía y refinamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarato Venusio se marida con gran coherencia con \u003cstrong\u003easados de carnes rojas\u003c\/strong\u003e, caza, guisos, carne de caza y platos sabrosos de la cocina tradicional. Su estructura lo hace ideal también con quesos curados de pasta dura, donde frescura y tanino encuentran un excelente equilibrio. Es un vino que acompaña bien también ocasiones importantes y menús de degustación centrados en preparaciones ricas e intensas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar plenamente su complejidad, se recomienda servir el \u003cstrong\u003eCarato Venusio Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e, abriéndolo al menos una hora antes. Un breve tiempo de oxigenación ayuda a resaltar el perfil aromático y la finura del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un gran tinto de territorio, capaz de contar la fuerza del Aglianico del Vulture y el cuidado productivo de Cantina di Venosa. El formato Magnum realza su evolución y presencia en la mesa, convirtiéndolo en una elección ideal para coleccionistas, aficionados y para quienes buscan un vino italiano autoritario, elegante y adecuado para el envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659234980226,"sku":"faaeb606b1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/29195bd33eaa8b0692ddc0c37e62cd18_otqf-q7.jpg?v=1779235587","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-2013-magnum-bodega-de-venosa","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}