{"product_id":"capofaro-malvasia-salina-2019-igt-tasca-dalmerita","title":"Capofaro Malvasia Salina 2019 IGT Tasca d'Almerita","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019 Tasca d'Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e es un vino dulce y refinado, expresión auténtica de las \u003cstrong\u003eIslas Eólicas\u003c\/strong\u003e y de la tradición de la \u003cstrong\u003eMalvasía\u003c\/strong\u003e siciliana. Nace de una elaboración cuidadosa, pensada para preservar la integridad del fruto y la fineza aromática, con una lectura moderna y precisa de un varietal histórico del Mediterráneo. El resultado es un blanco aromático de perfil elegante, adecuado para quienes buscan un vino territorial, reconocible y agradable de degustar en momentos especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene de la Tenuta Capofaro, en la isla de \u003cstrong\u003eSalina\u003c\/strong\u003e, en un contexto marino que contribuye a definir el carácter del producto. La viña “Anfiteatro”, situada a unos 50 metros sobre el nivel del mar, hunde sus raíces en un suelo arenoso derivado de antiguos sedimentos volcánicos, pobre en materia orgánica pero rico en microelementos. Este ambiente, unido a la exposición norte\/este y a los vientos marinos, favorece una maduración equilibrada y una buena conservación de la acidez. La cosecha 2019, con uvas recogidas a mediados de septiembre, permitió obtener un fruto íntegro y bien expresado, luego fermentado en acero y afinado durante algunos meses en los mismos tanques para mantener frescura y claridad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e se presenta con un perfil luminoso y delicado, coherente con la tipología. En nariz ofrece sensaciones varietales nítidas, con recuerdos florales, fruta madura y matices aromáticos típicos de la Malvasía, sostenidos por una percepción fina y mediterránea. En boca muestra equilibrio entre dulzura, frescura y una graduación alcohólica contenida, con una textura suave pero no pesada. La buena acidez, preservada por la gestión del viñedo y la vinificación en acero, acompaña el sorbo y contribuye a un cierre limpio y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se expresa mejor con la pastelería seca, las tartas de fruta, los dulces a base de almendras y ricotta y las preparaciones de la tradición siciliana. También es interesante con quesos azules o curados de sabor fuerte, donde la componente aromática y la dulzura natural del vino encuentran un buen contrapunto. \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e puede acompañar con elegancia el final de una comida, pero también es adecuado para un aperitivo selecto con maridajes dulce-salados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Un breve reposo en la copa ayuda al vino a expresar mejor su perfil aromático, sin necesidad de una larga oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019 Tasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e significa llevar a casa un vino que une territorio, identidad y cuidado artesanal. Es una botella perfecta para quienes desean comprar vino en línea con un perfil elegante y distintivo, capaz de contar las \u003cstrong\u003eIslas Eólicas\u003c\/strong\u003e a través de una lectura fina de la \u003cstrong\u003eMalvasía\u003c\/strong\u003e. Ideal para concluir una cena importante o para regalar una etiqueta de carácter auténtico y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334824322,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capofaro_2019-IWS-Sorrento.png?v=1779245416","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/capofaro-malvasia-salina-2019-igt-tasca-dalmerita-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}