{"product_id":"capo-martino-2019-bianco-venezia-giulia-igt-jermann-magnum","title":"Prenda Martino 2019 Blanco Venezia Giulia IGT Jermann MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e es un gran blanco italiano firmado por Jermann, expresión refinada del Collio y de una tradición enológica que apunta a la elegancia, profundidad y complejidad. Nacido de un coupage de \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e en predominancia, con \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, cuenta la historia de un territorio vocado y una interpretación armoniosa, capaz de unir riqueza aromática y precisión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de una zona caracterizada por un terreno \u003cstrong\u003emarnoso arenoso\u003c\/strong\u003e y exposiciones favorables, elementos que contribuyen a definir un perfil equilibrado y de cuerpo. La viña, situada en el corazón del Collio, está ligada a una historia productiva importante y a un enfoque cultural cuidadoso, con cultivo en Guyot y alta densidad. La vinificación y el envejecimiento en barricas de roble de Eslavonia de 750 litros, durante 12-16 meses, sostienen un estilo maduro pero no excesivo, capaz de realzar la estructura, finura y continuidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo dorado luminoso\u003c\/strong\u003e, brillante e invitante. El perfil olfativo es intenso y complejo, con recuerdos a fruta madura y tropical, flores marchitas y un leve matiz vainillado. Se pueden percibir notas de manzana, plátano, avellana, jara y pasionaria, en un conjunto rico pero bien compuesto. En boca el vino es suave, envolvente y de gran equilibrio, con una frescura que sostiene el sorbo y una persistencia muy larga. El resultado es un blanco estructurado, elegante y de carácter pleno, pero siempre medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su complejidad, \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e se marida con excelentes resultados a platos de mar sabrosos, mariscos, pescados al horno, preparaciones con hierbas aromáticas y segundos platos estructurados a base de verduras o legumbres. Es muy interesante también con cocina mediterránea más rica, primeros platos con fondos sabrosos, carnes blancas delicadas y quesos curados no picantes. La combinación con puré de garbanzos y pulpos al romero es particularmente coherente con su impronta gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su complejidad aromática y volumen en boca. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil una breve oxigenación en la copa o en decantador poco antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa optar por un blanco con personalidad, capaz de ofrecer identidad territorial, estructura y gran finura. El formato Magnum realza el potencial de evolución y hace de la botella la ideal para ocasiones importantes, cenas conviviales y regalos de nivel. \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un vino blanco italiano autoritario, profundo y versátil, con un perfil gastronómico amplio y una fuerte coherencia estilística.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256770946,"sku":"541b26c701","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann-Sorrento_yb5e-ew.jpg?v=1779238801","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/capo-martino-2019-blanco-venecia-giulia-igt-jermann-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}