{"product_id":"capo-martino-2015-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Prenda Martino 2015 IGT Blanco Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2015 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e es un gran blanco del Friuli Venezia Giulia que une elegancia, profundidad y complejidad en una interpretación refinada del coupage tradicional del territorio. Nacido principalmente de \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, expresa un estilo rico pero armónico, pensado para quienes buscan un vino blanco autoritario y capaz de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eIGT Bianco Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e proviene del corazón del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, en un viñedo de colina expuesto al este-sur y oeste-sur, sobre un terreno \u003cstrong\u003emarnoso arenario\u003c\/strong\u003e, una base geológica que contribuye a dar tensión, finura y personalidad. La conducción en Guyot y la alta densidad favorecen una producción cuidada y orientada a la calidad. La fermentación y el afinamiento en barricas de roble de Slavonia de 750 litros, durante 12-16 meses, completan un perfil de gran equilibrio, con una impronta elegante y medida. \u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e nace de una filosofía productiva que valora las variedades históricas y el profundo vínculo con el territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo dorado luminoso\u003c\/strong\u003e, intenso y brillante. El bouquet es amplio y complejo, con recuerdos de fruta madura, notas tropicales y flores marchitas, enriquecido con matices de vainilla, manzana, plátano, avellana, jara y pasionaria. En boca es suave y envolvente, con una textura sedosa, equilibrio gustativo y una persistencia muy larga. La acidez sostiene el sorbo sin rigidizarlo, mientras que la estructura aporta profundidad y una sensación de gran completud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2015\u003c\/strong\u003e se marida con platos de mar sabrosos, mariscos, pescados al horno, preparaciones con hierbas aromáticas y recetas de la cocina mediterránea. Es ideal también con antipastos estructurados, primeros platos de carácter y segundos a base de legumbres, como la tradicional combinación con puré de garbanzos y pulpos salteados al romero. Su riqueza lo hace adecuado también para quesos de media curación y platos de sabor intenso pero equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eCapo Martino 2015 Jermann\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve reposo en la copa o una ligera oxigenación pueden ayudar a expresar con mayor amplitud el perfil aromático, especialmente si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de fuerte personalidad para quienes desean comprar en línea un blanco italiano importante, capaz de unir estructura, finura e identidad territorial. \u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e es una botella para ocasiones especiales, pero también un vino de colección y de evolución, gracias a su complejidad y su larga duración en el tiempo. Es una de las expresiones más reconocibles de \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e para quienes buscan calidad, estilo y profundidad en un gran blanco del Friuli.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265126786,"sku":"61","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cf9e5a19ad72914ea252d7c9a023ee0a.jpg?v=1779240286","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/capo-martino-2015-igt-blanco-venecia-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}