{"product_id":"capitel-san-rocco-2020-valpolicella-ripasso-doc-superiore-tedeschi","title":"CAPITEL SAN ROCCO 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e es un vino tinto veneciano de perfil clásico y autoritario, capaz de unir riqueza aromática, estructura y bebibilidad. Nacido de una tradición enológica profundamente ligada a la Valpolicella, interpreta el método del ripasso con equilibrio, ofreciendo un sorbo cálido, afrutado y persistente, pensado para quienes buscan un vino italiano de carácter y gran versatilidad en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de las colinas morenicas de la Valpolicella, un territorio históricamente vocado a la producción de tintos elegantes y sabrosos. La base varietal incluye Corvina, Corvinone, Rondinella y una cuota de variedades tradicionales locales como Rossignola, Oseleta, Negrara y Dindarella. El ripasso otorga al vino una mayor complejidad y profundidad, enriqueciendo su perfil sin pesarlo. El afinamiento en barricas de roble de Eslavonia contribuye a definir un estilo armónico, medido y coherente con la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e limpio y transparente. En nariz expresa un bouquet amplio y complejo, con toques de cereza, frambuesa y grosella roja, que brindan frescura e inmediatez aromática. En boca es afrutado, bien equilibrado y estructurado, con una trama cálida y redonda. El alcohol y la acidez resultan en buena armonía, mientras que el final es largo, coherente con las sensaciones olfativas y muy persistente. Es un vino de sorbo pleno, pero siempre legible y agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con carnes rojas, caza y quesos curados. Es ideal también con guisos, asados, caza menor y primeros platos sabrosos de la cocina tradicional, especialmente cuando la componente grasa o jugosa requiere un vino estructurado y bien equilibrado. Su frescura y la componente afrutada lo hacen efectivo también en combinación con preparaciones ricas pero no excesivamente especiadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, es suficiente un breve reposo antes del servicio; en caso de apertura joven, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa para expresar mejor su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por una denominación reconocible, un productor confiable y un estilo capaz de unir tradición y placer. \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e ofrece equilibrio, intensidad y una buena capacidad evolutiva, resultando adecuado tanto para una cena importante como para una ocasión convivial en la que se quiere llevar a la mesa un tinto de calidad con fuerte identidad territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358187906,"sku":"653e01ac72","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2805039522922277b816164416bee051_031ba7c0-b7ea-4cc3-bdcf-9479d8cde116.jpg?v=1779249698","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/capitel-san-rocco-2020-valpolicella-ripasso-doc-superiore-tedeschi-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}