{"product_id":"capitel-nicalo-2020-valpolicella-doc-superiore-tedeschi","title":"Capitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e es un tinto veronés que une tradición, equilibrio y placidez en la bebida. Nace de un blend típico de la Valpolicella e interpreta con estilo medido la tipología Superiore, ofreciendo un perfil afrutado, suave y al mismo tiempo sostenido por frescura y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino expresa el vínculo con la \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e, área histórica de la provincia de Verona conocida por sus tintos elegantes y versátiles. Las uvas provienen de colinas morenicas con suelos arcillosos rojos y calcáreos, un contexto que favorece vinos de carácter nítido y armónico. La bodega Tedeschi valora aquí una técnica tradicional del territorio, el secado ligero de las uvas en fruttaio, que enriquece el vino de materia, intensidad y matices aromáticos sin pesarlo. El resultado es un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de estilo clásico, pensado para acompañar la comida con equilibrio y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e, limpio y transparente. En nariz emergen sensaciones de fruta roja y sotobosque, acompañadas por un toque de vainilla dado por el roble de Eslavonia. En boca el vino muestra buen cuerpo, estructura medida y una frescura viva que sostiene el sorbo. Los taninos están presentes pero bien integrados, mientras que la componente alcohólica permanece en equilibrio con la trama gustativa. El final es coherente con el perfil olfativo y deja una sensación elegante, armoniosa y agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e es un tinto de mesa muy dúctil, ideal con primeros platos sabrosos, pastas al ragú, risottos de setas, carnes blancas asadas, carnes rojas no demasiado elaboradas y quesos de media curación. Su suavidad y frescura lo hacen adecuado también para platos de la cocina tradicional veronesa y preparaciones caseras ricas en sabor pero no excesivamente estructuradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su equilibrio, el \u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada a temperatura ambiente, puede ser útil abrirla poco antes del servicio para favorecer la expresión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quienes buscan un Valpolicella DOC Superiore capaz de unir inmediatez y fineza, sin renunciar a complejidad y carácter territorial. El trabajo de Tedeschi, la tipicidad de las uvas y el ligero secado confieren al vino una personalidad reconocible y placentera, adecuada tanto para la cena diaria como para ocasiones más cuidadas. Un tinto fiable, gastronómico y bien construido, con un perfil que invita a la recompra.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659226919298,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Nicalo.webp?v=1779234476","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/capitel-nicalo-2020-valpolicella-doc-superiore-tedeschi-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}