{"product_id":"capitel-foscarino-2021-bianco-veneto-igt-anselmi","title":"Capitel Foscarino 2021 Blanco Veneto IGT Anselmi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel Foscarino 2021 Anselmi, Blanco Veneto IGT elegante y mineral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAnselmi\u003c\/strong\u003e es un blanco veneto de gran personalidad, pensado para quienes buscan un vino rico en carácter, profundidad y fineza. Nacido de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e con un pequeño aporte de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta de manera contemporánea el territorio de Monteforte d’Alpone con un estilo seco, armónico y reconocible. Es un vino que une frescura, estructura y una agradable impronta mineral, haciéndose adecuado tanto para la mesa como para momentos de degustación más atentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de Foscarino, en el municipio de Monteforte d’Alpone en Veneto, está siempre ligada a la valorización de la Garganega, variedad emblemática de los grandes blancos de la zona. En este caso, el perfil del vino se inserta en la categoría \u003cstrong\u003eBlanco Veneto IGT\u003c\/strong\u003e, con una configuración que privilegia el equilibrio y la complejidad. Los terrenos volcánicos y calcáreos contribuyen a dar al vino una trama sabrosa y una sensación de energía, mientras que la presencia de Chardonnay añade redondez y precisión. El estilo de Anselmi apunta a un blanco evolucionado, capaz de distinguirse por profundidad y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo dorado luminoso\u003c\/strong\u003e, señal de riqueza y madurez expresiva. El bouquet recuerda flores blancas, cítricos, almendra fresca y delicadas notas ahumadas, con una progresión aromática elegante y no invasiva. En boca, el vino es seco, sabroso y corpulento, pero siempre sostenido por equilibrio y medida. La estructura está bien definida, la frescura acompaña la bebida y el final permanece persistente, con un toque ligeramente especiado que invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a platos de mar y de tierra delicados. Es ideal con risottos de hierbas o de mariscos, pescado a la parrilla, carnes blancas y preparaciones a base de verduras de temporada. Se expresa bien también con quesos frescos o semicurados, gracias a su componente sabrosa y a la buena estructura. Es un vino blanco que acompaña con naturalidad una cocina refinada, sin cubrir sus sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil dejarla respirar unos minutos en la copa, para favorecer la apertura del perfil aromático y de la componente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021 Anselmi\u003c\/strong\u003e significa apostar por un blanco italiano de personalidad, capaz de ofrecer complejidad, elegancia y una marcada identidad territorial. Es una botella interesante para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y a la versatilidad en la mesa. Excelente hoy, pero con un perfil que deja imaginar también una buena evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmi","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658702139778,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capitel_foscarino-Anselmi-Sorrento.png?v=1779199870","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/capitel-foscarino-2021-blanco-veneto-igt-anselmi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}