{"product_id":"caparsa-2018-chianti-classico-docg-caparsa","title":"Caparsa 2018 Chianti Classico DOCG Caparsa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018: autenticidad toscana y fineza de Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que interpreta con naturalidad y personalidad uno de los territorios más reconocibles de Toscana. Producido por \u003cstrong\u003eCaparsa\u003c\/strong\u003e con uvas \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, nace como expresión clásica del Chianti Classico, con un estilo genuino, típico y centrado en la bebibilidad. La elaboración tradicional, unida a la fermentación espontánea y a la maduración en cemento, contribuye a definir un perfil auténtico, directo y coherente con el territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las denominaciones más prestigiosas de Italia y encuentra en los viñedos de Caparsa, situados a aproximadamente \u003cstrong\u003e450 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, un contexto favorable para desarrollar equilibrio y tensión gustativa. En este vino, el Sangiovese expresa el vínculo con los \u003cstrong\u003eMontes de Chianti\u003c\/strong\u003e a través de un sorbo ágil pero no endeble, fresco y caracterizado por una impronta artesanal bien perceptible. La elección de una maduración de dos años en cubas de cemento ayuda a preservar la integridad aromática y la precisión del fruto, sin sobreestructuras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con el clásico color rojo rubí del Sangiovese, luminoso y vivo. En nariz ofrece \u003cstrong\u003earomas vivos\u003c\/strong\u003e, con toques afrutados y una trama olfativa franca, limpia e inmediata. En boca impacta por la energía del sorbo, sostenido por una buena frescura y por \u003cstrong\u003etaninos rústicos\u003c\/strong\u003e, pero siempre acompañados por una fineza general que hace que el vino sea agradable y fluido. La estructura es equilibrada, el final es sabroso y progresivo, con una persistencia coherente con la tipología y una agradable sensación de autenticidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con la cocina toscana y los platos de tradición italiana. Es ideal con pastas al ragú, pappardelle al jabalí, carnes a la parrilla, roast beef, pollo asado, embutidos típicos y quesos de media curación. Su frescura y la componente tánica lo hacen adecuado también para recetas sabrosas con salsas de tomate, setas o legumbres, realzando tanto preparaciones simples como menús más estructurados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor este \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, la temperatura de servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o si deseas favorecer la apertura aromática, puede ser útil destapar el vino con un poco de antelación y dejarlo respirar durante algunos minutos. No es necesaria una decantación larga, pero una breve oxigenación puede resaltar su fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino italiano con un perfil sincero, territorial y versátil. Es una botella que une identidad, calidad artesanal y una excelente relación entre carácter y placidez, perfecta para quienes buscan un Chianti Classico auténtico, capaz de acompañar con continuidad tanto los almuerzos cotidianos como las ocasiones más conviviales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Caparsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269910914,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Etichetta_CAPARSA.jpg?v=1779241288","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/caparsa-2018-chianti-classico-docg-caparsa-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}