{"product_id":"calderara-sottana-cru-etna-rosso-doc-2015-tenuta-delle-terre-nere","title":"Calderara Sottana Cru Etna Rojo DOC 2015 Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalderara Sottana Cru Etna Rosso DOC 2015 Tenuta delle Terre Nere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalderara Sottana Cru Etna Rosso DOC 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e es un vino tinto del Etna capaz de unir identidad territorial, fineza aromática y gran personalidad. Nace de una de las contradas más reconocibles del lado norte, donde el suelo pedregoso y volcánico imprime al vino un carácter distintivo, elegante y profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa contrada Calderara Sottana se encuentra en el Etna norte, a una altitud comprendida entre 600 y 700 metros, en un área siempre destinada a la viticultura de calidad. Aquí los terrenos son ricos en pómez negra y basalto, con una fuerte presencia de piedras que atestiguan el origen volcánico del suelo. Este contexto confiere a los vinos una lectura muy precisa del territorio, con un perfil austero pero armonioso. Las viñas muy viejas, algunas con edades comprendidas entre 50 y 100 años, contribuyen a dar complejidad y profundidad, haciendo que este \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e sea expresivo y de notable equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino se presenta con un estilo que une elegancia e intensidad. En nariz emergen matices florales y especiados, con una trama aromática amplia y refinada. En boca muestra plenitud y una sensación cremosa, pero sin perder impulso y ligereza. La estructura está presente y bien definida, sostenida por una frescura que alarga el sorbo y por una trama tánica medida, coherente con el estilo del cru. El final es armónico, persistente y realza la componente salina y volcánica típica del territorio etneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalderara Sottana Cru Etna Rosso DOC 2015\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a platos de estructura media y sabores delicados pero complejos. Es ideal con aves nobles, ragú de carnes blancas, arista, cerdo a la leche, conejo al vino blanco y cordero al horno. También puede acompañar preparaciones de la cocina tradicional italiana, donde la fineza del vino realza la componente aromática sin sobrepasarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCalderara Sottana Cru Etna Rosso DOC 2015\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para permitir que el vino exprese al máximo su perfil aromático y su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección ideal para quien busca un \u003cstrong\u003evino del Etna\u003c\/strong\u003e auténtico, territorial y refinado. \u003cstrong\u003eCalderara Sottana Cru Etna Rosso DOC 2015\u003c\/strong\u003e une la fuerza del volcán a la fineza de un cru histórico, ofreciendo una experiencia de degustación rica, elegante y reconocible. Es una botella perfecta para la mesa, pero también para quien desea comprar vino en línea con atención a la personalidad del territorio y a la calidad expresiva del productor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930598274,"sku":"cc8db08xv","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6811aa719a2fa96120ffc2e7fe173676.jpg?v=1779211583","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/calderara-sottana-cru-etna-tinto-doc-2015-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}