{"product_id":"ca-del-merlo-2016-veneto-igp-rosso-giuseppe-quintarelli","title":"Ca' del Merlo' 2016 Veneto IGP Rojo ' Giuseppe Quintarelli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCa' del Merlo 2016 Veneto IGP Rosso de Giuseppe Quintarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e 2016 es un \u003cstrong\u003eVeneto IGP Rosso\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eGiuseppe Quintarelli\u003c\/strong\u003e, una de las interpretaciones más reconocibles de la tradición veronesa. Es un vino complejo y robusto, nacido de un coupage original que une Corvina, Corvinone y Rondinella con una proporción de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo, Croatina y Sangiovese. El resultado es un tinto de gran personalidad, capaz de conjugar profundidad aromática, equilibrio y una estructura importante, manteniendo sin embargo una sensación aterciopelada y envolvente en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino expresa el vínculo con el Veneto y con la visión artesanal de Quintarelli, que interpreta el territorio con extrema atención y gran cuidado por la calidad. La técnica del Ripasso contribuye a dar al sorbo mayor riqueza y complejidad, mientras que el ensamblaje de variedades autóctonas e internacionales amplía el perfil aromático y estructural. \u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e es un tinto de carácter, pensado para evolucionar con el tiempo y para ofrecer una experiencia de degustación intensa, elegante y profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo intenso y profundo. En nariz ofrece aromas ricos, maduros y envolventes, con una trama compleja que acompaña el sorbo con continuidad. En boca es potente pero armónico, suave y aterciopelado, sostenido por una estructura importante y una persistencia larga y satisfactoria. La componente tánica contribuye al equilibrio general sin resultar invasiva, mientras que la frescura mantiene el vino vivo y bien definido. \u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e 2016 es un tinto concentrado, elegante y capaz de evolucionar con gran interés en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu personalidad lo hace ideal con carnes rojas importantes, guisos, asados, caza y preparaciones ricas de la cocina tradicional. También combina bien con platos estructurados con salsas intensas, quesos curados y recetas de sabor profundo. \u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e acompaña con naturalidad los momentos de convivencia más importantes, cuando se necesita un vino autoritario y capaz de sostener platos sabrosos y complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servirlo a una temperatura entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En presencia de un vino tan estructurado, puede ser útil abrirlo con anticipación para favorecer la expresión de los aromas y una mejor integración del sorbo. Un breve paso por decantador puede ser considerado, especialmente si el vino se degusta en una fase joven respecto a su potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCa' del Merlo 2016\u003c\/strong\u003e es una elección de valor para quienes buscan un tinto italiano de fuerte identidad, capaz de unir complejidad, elegancia y potencia. La firma de \u003cstrong\u003eGiuseppe Quintarelli\u003c\/strong\u003e es garantía de cuidado, precisión y coherencia estilística, mientras que la capacidad de madurar aún en botella lo hace interesante también para quienes aman vinos a seguir en el tiempo. Es una compra ideal para una cena importante, para enriquecer la bodega o para quienes desean un vino de gran prestigio para compartir con los maridajes adecuados.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintarelli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659280724354,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/veneto-igt-rosso-ca-del-merlo-2016-750-ml-giuseppe-quintarelli.webp?v=1779243436","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/ca-del-merlo-2016-veneto-igp-tinto-giuseppe-quintarelli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}