{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-2016-castello-romitorio","title":"Brunello di Montalcino Reserva DOCG 2016 Castello Romitorio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto toscano que expresa con autoridad la identidad del Sangiovese de Montalcino. Nace de una selección rigurosa de las uvas más adecuadas para la Reserva y cuenta una historia de estilo intenso, profundo y coherente, pensado para quienes buscan un vino importante, capaz de unir energía, complejidad y una larga evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e proviene de la zona norte de Montalcino, donde Castello Romitorio selecciona las viñas más viejas destinadas a la Reserva. Se trata de un vino producido solo en añadas consideradas excepcionales, con un proceso cuidadoso y artesanal que incluye vendimia manual, selección meticulosa de las uvas y un largo afinamiento en madera. El resultado es un tinto de perfil severo y noble, construido para durar en el tiempo y desarrollar matices cada vez más complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con el carácter típico de un gran \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e de estructura, con un perfil que tiende a la profundidad y a la tensión. En nariz emergen recuerdos de cereza al licor, guinda seca y notas cada vez más sabrosas con la evolución, entre hierbas aromáticas, tierra y acentos minerales. El sorbo es vigoroso, seco y sostenido por una acidez bien presente, capaz de equilibrar el calor alcohólico. Los taninos son densos, decididos y persistentes, con un cierre largo y autoritario que deja una sensación de materia y continuidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e da lo mejor con platos estructurados y sabrosos: guisos, caza, asados importantes, solomillo de res, ciervo, liebre y preparaciones con trufa. Es excelente también con quesos pecorinos curados y quesos de larga maduración, o con recetas de la cocina toscana de carácter decidido. Su trama tánica y frescura lo hacen adecuado para platos ricos, sin pesar en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de 18-20 °C. Para apreciar mejor su complejidad, puede ser útil abrirlo con anticipación y dejarlo respirar un poco en botella o en decantador, especialmente si es joven en relación a su potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino de prestigio, pero sobre todo de personalidad. El \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e representa una elección sólida para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, al territorio y a la capacidad de envejecimiento. Perfecto para una cena importante, para una colección personal o como regalo de gran valor, une encanto, identidad y una estructura pensada para evolucionar magníficamente con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658809061762,"sku":null,"price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunello-montalcino-riserva-Romitorio-Sorrento.png?v=1779205281","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-2016-castello-romitorio-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}