{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-greppo-2003-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e: la elegancia del Sangiovese de Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e es una interpretación de gran personalidad del Sangiovese grosso, firmado por una de las bodegas más icónicas de Montalcino. Un vino tinto toscano estructurado, profundo y aún capaz de expresar energía, equilibrio y impulso, pensado para quienes buscan un Brunello autoritario, rico en identidad y con un importante potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e nace en la zona del Greppo, en el corazón de Montalcino, de uvas \u003cstrong\u003eSangiovese grosso 100%\u003c\/strong\u003e provenientes de viñedos situados entre 300 y 500 metros de altitud. Los terrenos, de variada origen y ricos en esqueleto, contribuyen a dar tensión y carácter al vino, mientras que la larga maduración en barricas de roble de Eslavonia define su estilo clásico y riguroso. La añada 2003, vendimiada a mediados de septiembre, ha dado uvas sanas y bien maduras, con una dotación importante de extracto y una estructura adecuada para el envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color \u003cstrong\u003erubí intenso\u003c\/strong\u003e, con una intensidad más oscura en comparación con el estándar. El perfil olfativo es rico y cálido, con notas de mermelada de cereza y ciruela, flores de lirio, violetas y matices de durazno amarillo, junto a una delicada nota de vainilla. En boca muestra un cuerpo bien estructurado, energía y una trama tánica presente pero ya madura, sostenida por frescura, salinidad y un final persistente. Es un vino aún concentrado, que puede ofrecer gran satisfacción tanto en el corto plazo como después de un mayor reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y de gran estructura, como guisos, jabalí estofado, liebre, caza de pluma, solomillo de res y asados importantes. Excelente también con primeros platos ricos de la tradición toscana, como pappardelle con ragú de carne o ribollita en sus versiones más estructuradas. Se expresa al máximo también con quesos curados y sabrosos, capaces de soportar la complejidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio es de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Dada la estructura y la evolución del vino, se recomienda abrir la botella con anticipación y dejarla oxigenar durante varias horas, para favorecer la aparición de los aromas y un sorbo más armónico. En presencia de sedimentos, un trasvase o una ligera decantación pueden ser útiles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega un gran tinto de territorio, firmado por una bodega histórica y reconocible por su estilo, precisión y longevidad. Es una botella que une prestigio, profundidad y capacidad de evolucionar con el tiempo, ideal para una cena importante, para enriquecer una colección o para comprar vino en línea apostando por un clásico del Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658558878082,"sku":"552","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f7a20efa3868bfe237dadbca36b90b8e.jpg?v=1779195958","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-docg-greppo-2003-biondi-santi-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}