{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-cru-campo-del-drago-1","title":"Brunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Dragón","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago di Castiglion del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e es un vino de fuerte identidad, expresión de una parcela seleccionada del viñedo Capanna y de la visión cualitativa de \u003cstrong\u003eCastiglion del Bosco\u003c\/strong\u003e. Nace de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e e interpreta de manera autoritaria uno de los territorios más icónicos del vino italiano, con un estilo profundo, elegante y destinado a evolucionar con gran interés en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cru proviene de una hectárea y media situada a \u003cstrong\u003e450 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, en una posición privilegiada y bien expuesta, donde la importante presencia de galestro contribuye a definir el carácter del vino. La denominación \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e aquí se traduce en un sorbo riguroso pero armónico, sostenido por materia, frescura y potencial evolutivo. La cosecha en la segunda mitad de octubre y la vinificación con maceración prolongada valoran la natural complejidad del Sangiovese, mientras que la maduración en madera y cemento acompaña el perfil hacia equilibrio y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e denso y luminoso. En nariz y en boca se expresa con intensidad y precisión, ofreciendo una trama coherente con un Brunello de gran estructura. El vino muestra taninos presentes pero bien gestionados, una bonita acidez que sostiene su progresión y una sensación general de solidez elegante. El final es amplio, persistente y adecuado para una evolución positiva en botella, típica de los grandes cru de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y estructurados, como guisos de carne de res, caza, jabalí estofado, asados importantes y pappardelle con ragú de carne. También es ideal con quesos curados y preparaciones de la cocina toscana de sabor contundente. Su combinación de acidez, tanino y profundidad aromática lo hace perfecto para acompañar una cena importante o un menú dedicado a grandes ocasiones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su equilibrio, el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. En juventud puede beneficiarse de una apertura anticipada para favorecer la oxigenación y liberar gradualmente su perfil aromático y tánico. Si la botella es muy joven, un breve paso por decantador puede ser útil, con precaución y en función de la añada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e significa optar por un vino de prestigio, reconocible por su origen, estructura y personalidad. Es una botella que une el encanto del cru a la solidez de un gran Sangiovese toscano, ideal para quienes buscan un vino de colección, para regalar o para abrir en momentos realmente especiales. La producción limitada y la fuerte impronta territorial aumentan su atractivo para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y la autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castiglion del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336298882,"sku":"4e6d1f7c19","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/429319158133eec1091889dacffb5d5d.jpg?v=1779245758","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-docg-cru-campo-del-drago-1-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}