{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-vecchie-vigne-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 Viejas Vides Siro Pacenti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e interpreta con gran precisión el carácter del Sangiovese de Montalcino. Nace de viñas de más de 35 años y se distingue por su estructura, elegancia y complejidad, uniendo profundidad gustativa y fineza tánica. Es un vino pensado para evolucionar con el tiempo, capaz de expresar plenamente su personalidad tras algunos años de afinamiento en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de una de las áreas más prestigiosas de Toscana para el \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, donde el trabajo en viña y el cuidado en bodega son fundamentales para obtener vinos de gran identidad. Siro Pacenti valora un enfoque atento y sostenible, con recolección manual y selección cuidadosa de las uvas, elementos que contribuyen a definir un estilo riguroso, moderno y refinado. La vinificación en acero a temperatura controlada y el afinamiento en roble francés durante 24 meses confieren equilibrio, precisión y coherencia al perfil final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino muestra una configuración intensa y armoniosa, con un perfil que une madurez, impulso y fina textura tánica. En nariz se puede esperar una complejidad típica del Brunello, con matices evolucionados y una progresión elegante. En boca es estructurado pero no pesado, sostenido por frescura y taninos finos, bien integrados en el sorbo. La trama gustativa es larga, sabrosa y precisa, con un final persistente que invita a un nuevo sorbo. La elección de no filtrarlo contribuye a preservar su autenticidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad a platos ricos y estructurados de la cocina italiana. Es ideal con guisos, caza, filete de res, asados importantes y preparaciones con trufa. También es excelente con quesos curados y pecorinos de carácter fuerte, encontrando una gran sintonía con recetas toscanas sabrosas, pici al ragú y grandes platos de ocasión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el vino a una temperatura de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Dada su estructura y la elección de no filtrarlo, es preferible una decantación antes del servicio, para favorecer la oxigenación y valorar al máximo aromas y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello representa una elección de gran valor para quienes buscan un vino autoritario, elegante y destinado a evolucionar con el tiempo. La procedencia de viejas viñas, la producción limitada y el estilo riguroso de Siro Pacenti lo convierten en una botella ideal para una bodega importante, para una cena especial o para quienes desean comprar vino en línea con el objetivo de llevar a la mesa un gran tinto toscano, reconocible y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658927419778,"sku":"8032973119139","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3f1fdc812427429f6ec03abbd81ee585_88e33fbd-e584-4e4e-9164-84f390c33ba0.jpg?v=1779211263","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2019-viejas-vinas-siro-pacenti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}