{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-vecchie-vigne-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 Viejas Vides Siro Pacenti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y de la visión productiva de \u003cstrong\u003eSiro Pacenti\u003c\/strong\u003e. Nace de viñas de más de 35 años y se distingue por su elegancia, estructura y complejidad, ofreciendo un perfil refinado y pensado para evolucionar con el tiempo. Es un Brunello que une rigor enológico y profundidad territorial, ideal para quienes buscan un vino importante y coherente con la gran tradición de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de uno de los territorios más prestigiosos de Toscana, donde el \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e alcanza niveles de gran fineza y longevidad. Las uvas provienen de viejas viñas, un elemento que contribuye a dar concentración, equilibrio y complejidad aromática. La vinificación en acero a temperatura controlada y el afinamiento en roble francés de 225 litros durante 24 meses, seguidos del paso a botella, definen un estilo preciso, elegante y moderno, sin renunciar a la profundidad típica del Brunello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el perfil clásico de un gran tinto de envejecimiento, rico e intenso. En nariz emergen sensaciones complejas y estratificadas, con recuerdos que pueden variar entre fruta roja madura, especias finas y matices terrosos, en un conjunto armónico y autoritario. En boca el vino es estructurado pero elegante, sostenido por taninos finísimos y por una frescura bien presente, con un equilibrio que acompaña el sorbo hacia un final largo y persistente. La elección de no filtrarlo valora aún más la materia y la natural expresividad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e se marida con gran satisfacción a platos ricos y sabrosos de la cocina italiana. Es perfecto con carnes rojas importantes, guisos, caza, estofados y asados, pero también con preparaciones más estructuradas como pappardelle al ragú de jabalí o quesos curados. Su elegancia permite también combinaciones con platos de alta cocina que requieren un tinto profundo, equilibrado y de gran presencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expresar al máximo el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Dada su estructura y el carácter no filtrado, es útil decantarlo antes de la degustación, para favorecer la apertura del bouquet y una mejor integración del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Brunello significa llevar a la mesa una etiqueta de prestigio, capaz de conjugar territorio, experiencia e identidad productiva. Las viejas viñas, el cuidado manual en la viña, el afinamiento meticuloso y la producción limitada contribuyen a hacer de este vino una propuesta sólida para coleccionistas, apasionados y para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad. Es un Brunello que ofrece valor, profundidad y una notable capacidad de acompañar ocasiones especiales con autoridad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658761941378,"sku":"803297318132","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3f1fdc812427429f6ec03abbd81ee585.jpg?v=1779202223","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2018-viejas-vinas-siro-pacenti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}