{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2015-san-polo","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/strong\u003e es un gran tinto toscano, expresión auténtica de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, firmado por una bodega que valora con precisión el vínculo entre viñedo y territorio. Es un vino pensado para quienes buscan profundidad, elegancia y capacidad de evolución, con un perfil complejo y una estructura capaz de acompañar bien el tiempo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, en viñedos situados entre San Polo y Montluc a aproximadamente 450 metros sobre el nivel del mar, el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/strong\u003e nace de suelos ricos en calcio y arcillas, condiciones favorables para el Sangiovese. La exposición sur y suroeste y la buena ventilación contribuyen a dar uvas sanas y bien maduras, mientras que la denominación confirma un estilo riguroso, territorial y longevo. La vendimia manual, la fermentación en cubas de cemento y el afinamiento en tonneaux de roble francés completan una configuración clásica y medida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e atravesado por reflejos granates, limpio y brillante. El bouquet es amplio y compuesto: emergen violetas, pequeños frutos rojos, sotobosque, madera aromática, leve vainilla, mermelada y matices de café. En boca el vino es cálido, denso y corpulento, con una trama tánica bien definida y un final largo y persistente. La impronta general es elegante, profunda y coherente con un Brunello destinado a evolucionar positivamente con el afinamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con carnes rojas, guisos, caza de pluma y pelo, especialmente cuando los platos están enriquecidos con setas o trufas. También es excelente con quesos curados como Parmigiano Reggiano, tomas maduras y pecorino toscano. Su estructura lo hace ideal para una cocina rica y sabrosa, capaz de sostener la complejidad del vino sin cubrir su elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de \u003cstrong\u003e16°-18°C\u003c\/strong\u003e en copas amplias. Es útil abrir la botella aproximadamente dos horas antes del servicio, para favorecer la apertura del bouquet y una mejor expresión de la componente especiada y afrutada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello une identidad territorial, equilibrio y potencial de envejecimiento. El \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar un vino importante en línea, adecuado tanto para una cena de alto nivel como para una botella que conservar y hacer evolucionar con el tiempo. La calidad del Sangiovese, la precisión estilística y la capacidad de maridarse con platos estructurados lo convierten en un tinto de fuerte valor enológico y comercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Polo - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659262767490,"sku":"72551e7d5c","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7a0a2d092fa1fee6d8178275a5707a5d.jpg?v=1779239707","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2015-san-polo-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}