{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2014-origini-la-fornace","title":"Brunello di Montalcino DOCG, 2014 \"ORIGENES\" La Fornace","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014 La Fornace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Fornace\u003c\/strong\u003e es un vino tinto toscano de fuerte personalidad, pensado para contar de manera auténtica el carácter del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y la tradición de Montalcino. Nace de una vinificación inspirada en los métodos de antaño, con trabajos manuales y un enfoque respetuoso de la uva, para obtener un Brunello intenso, complejo y fiel al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de viñas gestionadas directamente por la empresa, situadas a aproximadamente 400 metros de altitud con exposición noreste. Las uvas, seleccionadas con cuidado y recogidas a mano el 4 de octubre de 2014, expresan un perfil territorial preciso y vibrante. El estilo de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e apunta a la memoria del Brunello tradicional: fermentación sin control de la temperatura, uso de levaduras no seleccionadas, un pequeño porcentaje de uva entera con el raspón y envejecimiento en roble de Eslavonia. El resultado es un vino de carácter artesanal, profundo y medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, con un borde que tiende al granate. El bouquet es rico y multifacético, con recuerdos a ciruela, cereza madura, frutos del bosque, especias finas, pimienta negra, vainilla, canela, chocolate y tabaco dulce. En boca el vino es decidido, con tanino presente pero no agresivo, frescura bien integrada y una textura aterciopelada que acompaña la bebida con equilibrio. La persistencia es elegante y coherente con un Brunello de impronta clásica, capaz de unir estructura y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí con platos sabrosos y estructurados de la cocina toscana e italiana: guisos, caza, jabalí estofado, solomillo a la parrilla, tagliatelle con setas porcini, pappardelle con ragú de carne y quesos curados. Su combinación de tanino, frescura y complejidad aromática lo hace adecuado también para ocasiones gastronómicas importantes, donde se necesita un tinto capaz de sostener platos ricos sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la evolución del bouquet, especialmente en las primeras fases de la degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014 La Fornace\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino de nicho, producido en cantidades limitadas y construido con atención artesanal. Es una botella que une tradición, identidad territorial y personalidad, ideal para quienes buscan un gran tinto toscano para coleccionar o para llevar a la mesa en ocasiones especiales. Su planteamiento clásico y la complejidad aromática lo convierten también en una compra interesante para quienes desean comprar vino online con un estilo auténtico y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Fornace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658667274626,"sku":"f22d58f76a","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b57471464d01722567d23c6d907950cb.jpg?v=1779198046","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2014-origines-la-fornace","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}