{"product_id":"brunello-di-montalcino-2019-docg-bio-poggio-di-sotto","title":"Brunello de Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto toscano que interpreta con fineza y profundidad el Sangiovese de Montalcino. Nacido de una cosecha considerada particularmente favorable, esta etiqueta une precisión, elegancia y potencial evolutivo, ofreciendo un perfil rico y armonioso, pensado para quienes buscan un Brunello autoritario y capaz de madurar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en la zona sureste de Montalcino, en \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, en un contexto colinar que da a la valle del Orcia. Los viñedos, con una edad media de 25 años y situados entre los 200 y 400 metros sobre el nivel del mar, se benefician de exposiciones diferentes y de suelos pobres y rocosos a base de arcilla y caliza. Esta combinación contribuye a dar al vino profundidad, tensión y una marcada identidad territorial. La recolección manual y la rigurosa selección de las uvas confirman un estilo orientado a la calidad y a la longevidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e se presenta con un perfil aromático complejo y matizado, donde emergen notas frutales, florales, minerales y balsámicas. En boca muestra un trago vivo, dinámico y en continua evolución, sostenido por taninos densos pero sedosos que acompañan la bebida con gran precisión. La estructura es importante pero no pesada, y la frescura contribuye a mantener el vino tenso, elegante y ya expresivo, aunque dejando entrever una larga capacidad de desarrollo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello se combina con gran satisfacción con platos estructurados de la cocina toscana e italiana, como guisos, asados de carnes rojas, caza, guanciale estofado y pappardelle con ragú de jabalí. También es ideal con quesos curados, pecorino maduro y preparaciones ricas pero equilibradas, capaces de acompañar su trama tánica y la complejidad aromática. Para ocasiones importantes, puede realzar incluso platos más refinados a base de setas y trufa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e está entre 18 y 20 °C. Si es posible, se recomienda abrirlo con antelación para permitir que el vino exprese al máximo su perfil aromático y su trama tánica. En fase juvenil, una breve oxigenación puede resultar útil para favorecer la evolución del bouquet en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Brunello significa apostar por un vino de fuerte personalidad, capaz de representar lo mejor del territorio de Montalcino y el estilo de \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e. La añada 2019, unida al cuidado artesanal en el viñedo y en la bodega, ofrece una botella de gran encanto, adecuada tanto para la colección como para la mesa de grandes ocasiones. Es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea con el objetivo de encontrar elegancia, profundidad y longevidad en una sola copa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658930270594,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/poggio_di_sotto_brunello.png?v=1779211512","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-2019-docg-bio-poggio-di-sotto-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}