{"product_id":"brunello-di-montalcino-2016-docg-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello de Montalcino 2016 DOCG Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e interpreta con gran precisión uno de los años más interesantes para el Sangiovese de Montalcino. Nace de uvas \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e provenientes de los cru de la bodega Canalicchio y Montosoli, en una lectura del territorio que une profundidad, elegancia y una marcada identidad mineral. Es un vino de fuerte personalidad, pensado para quienes buscan un Brunello autoritario, armónico y capaz de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en Montalcino, el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e de Canalicchio di Sopra expresa la clasicidad de la denominación \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e a través de un equilibrio muy preciso entre estructura y finura. Los viñedos se encuentran a una altitud media de aproximadamente \u003cstrong\u003e300 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e y el vino nace del diálogo entre dos suelos diferentes: uno más arcilloso y rico en elementos minerales, el otro galestroso y fuertemente caracterizado por sapidez y componente mineral. Esta combinación contribuye a dar al vino profundidad, impulso y una fuerte impronta territorial. La añada 2016, descrita por el productor como equilibrada y favorable a una maduración completa, valora aún más este estilo elegante y de larga perspectiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e se presenta con el perfil típico y noble del Sangiovese de gran añada, con un color intenso y luminoso. En nariz ofrece aromas refinados de fruta roja madura, matices especiados y tonalidades terrosas y minerales, en un conjunto coherente y armonioso. En boca es estructurado pero no pesado, sostenido por una acidez vibrante y taninos densos, sedosos y bien integrados. La componente salina acompaña una progresión larga y precisa, con un final persistente que deja una sensación de equilibrio y limpieza gustativa. Es un Brunello que une potencia y finura, con una trama destinada a evolucionar con gran interés a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e se combina con naturalidad con platos ricos y sabrosos de la cocina italiana. Es ideal con guisos, jabalí estofado, solomillo de res, liebre, caza de pluma y quesos curados. También es excelente con pappardelle al ragú de carne, risottos importantes y preparaciones al horno que requieran un vino de estructura y carácter. Su frescura y su salinidad le permiten acompañar bien también platos más complejos, siempre que no sean excesivamente delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla con anticipación o decantarla para favorecer la expresión del bouquet y la integración de la componente tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Brunello significa apostar por una etiqueta de fuerte identidad, capaz de contar con claridad el territorio de Montalcino y el trabajo de una bodega histórica como Canalicchio di Sopra. La añada 2016 ofrece un perfil particularmente equilibrado, con estructura, elegancia y gran potencial evolutivo. Es una botella adecuada tanto para quienes desean comprar vino en línea para una cena importante, como para quienes quieren enriquecer su bodega con un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de prestigio, coherente con la tradición del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e y con un valor enológico destinado a perdurar en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658867454338,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Canalicchio2017_l9y5-x8.png?v=1779208564","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-2016-docg-canalicchio-di-sopra-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}