{"product_id":"brunello-di-montalcino-2015-docg-podernovi-san-polo-jeroboam","title":"Brunello di Montalcino 2015 DOCG Podernovi San Polo Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2015 Podernovi San Polo Jeroboam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Podernovi\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Polo\u003c\/strong\u003e es un gran vino toscano en formato Jeroboam, pensado para ocasiones importantes y para quienes buscan un tinto de fuerte identidad. Nace de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e seleccionado en el viñedo Podernovi, una parcela representativa de Montalcino capaz de expresar elegancia, energía y profundidad. Es una etiqueta que une clasicismo y precisión, con un estilo autoritario y una estructura adecuada para la evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las más prestigiosas de Italia y el Podernovi interpreta de manera fiel el carácter del territorio. El viñedo se encuentra en Montalcino, a 450 metros de altitud, con exposición sureste y suelos ricos en galestro, minerales y una buena presencia de arcillas. Estas condiciones favorecen maduraciones equilibradas y otorgan al vino tensión, fineza aromática y solidez gustativa. La añada 2015, además, ha ofrecido uvas sanas y bien concentradas, sosteniendo un estilo armónico y de gran potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e no demasiado cargado, atravesado por leves reflejos granates. El perfil olfativo es elegante y complejo, con recuerdos florales de violeta, ciclamen y jazmín, seguidos de notas de fruta fresca y de una especia fina y medida. Al degustar, el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Podernovi\u003c\/strong\u003e muestra buena estructura, frescura viva y un tanino ya pulido, signo de equilibrio y de cuidado en la elaboración. El sorbo es equilibrado, sabroso en el paso y sostenido por una persistencia larga, coherente con la estatura del vino y con su potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura, el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Podernovi\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con carnes rojas importantes, caza de pluma y de pelo, guisos y preparaciones ricas en personalidad. Es ideal también con platos de trufa, setas porcini, pappardelle con jabalí y quesos curados como Parmigiano Reggiano, pecorino toscano y tomas maduras. El formato Jeroboam lo hace particularmente adecuado para cenas conviviales y momentos celebrativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Podernovi\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16°C y 18°C\u003c\/strong\u003e. Una apertura con un par de horas de antelación es útil para favorecer la evolución del bouquet, sobre todo si se sirve en copas amplias que valoricen el perfil aromático y la complejidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e une el prestigio de la denominación, la calidad del viñedo Podernovi y la firma de \u003cstrong\u003eSan Polo - Montalcino\u003c\/strong\u003e en una versión de gran impacto escénico y comercial. Es una elección ideal para coleccionistas, para la mesa de grandes ocasiones y para quienes desean comprar vino en línea con un fuerte vínculo territorial. Elegante, estructurado y longevo, ofrece una experiencia de degustación autoritaria y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Polo - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658595545474,"sku":"bb9f08054d","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-04T145704.388.jpg?v=1779197197","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-2015-docg-podernovi-san-polo-jeroboam-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}