{"product_id":"brunello-di-montalcino-2012-d-o-c-g-riserva-san-polo","title":"Brunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Reserva San Polo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva San Polo 2012, gran expresión de Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran prestigio, expresión auténtica de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e cultivado en el corazón de Montalcino. Nace de una selección cuidadosa de los mejores racimos y cuenta una historia de estilo riguroso, profundo y territorial, capaz de unir concentración, finura y capacidad evolutiva. Es una elección ideal para quienes buscan un Brunello importante, pensado para la mesa y para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo se encuentra en \u003cstrong\u003eSan Polo\u003c\/strong\u003e, en la zona de Montalcino, en aproximadamente 8 hectáreas situadas a \u003cstrong\u003e450 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e con exposición \u003cstrong\u003eSur\/Suroeste\u003c\/strong\u003e. El suelo, rico en calcio y arcillas, contribuye a darle al vino estructura, profundidad y una componente salina y vertical que se integra bien con la naturaleza del Sangiovese. La baja producción y la recolección manual en pequeñas cajas refuerzan un enfoque cualitativo orientado a la excelencia. La larga permanencia en tonneaux de roble francés y el posterior afinamiento en botella definen un perfil maduro, elegante y complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e enriquecido por reflejos granates, signo de un vino ya encaminado hacia una evolución armoniosa. El bouquet es típico y refinado, con notas de violeta, pequeños frutos rojos y sutiles matices de café. En boca muestra calidez, materia y una trama densa y corpulenta, sostenida por una frescura equilibrada y por taninos suaves, bien definidos y ya integrados. El final es largo, persistente y coherente con la personalidad autoritaria de un gran \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo\u003c\/strong\u003e requiere platos importantes y sabrosos. Se combina con éxito con bistec a la fiorentina, jabalí guisado, cordero al horno, lechón y caza. También es excelente con quesos curados y sabrosos, que encuentran en el vino un compañero capaz de soportar intensidad, untuosidad y complejidad aromática sin perder equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y realzar al máximo el conjunto aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello representa una elección destacada para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto toscano de fuerte personalidad, capaz de unir territorio, estructura y finura. La selección de las uvas, la procedencia de una zona privilegiada de Montalcino y el afinamiento cuidadoso hacen que el vino sea adecuado tanto para una bodega de nivel como para una cena importante. Es una etiqueta que habla de autenticidad, equilibrio y capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Polo - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241795970,"sku":"9ea57fc66e","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e6ac0185e0110a82c2d68b0e65948fa6.jpg?v=1779236735","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-2012-d-o-c-g-riserva-san-polo-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}