{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2021-pelagrilli-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2021 Pelagrilli Siro Pacenti","description":"\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pelagrilli Siro Pacenti 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pelagrilli Siro Pacenti 2021\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto toscano que interpreta el \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e con un estilo elegante, preciso y armonioso. Es un vino de personalidad, pensado para quienes buscan un Brunello capaz de unir profundidad, frescura y fineza, manteniendo siempre una lectura nítida del territorio y de la denominación.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta etiqueta nace principalmente del lado norte de Montalcino, área que a menudo regala vinos con un perfil más esbelto y medido, con una impronta fresca y refinada. Las uvas provienen de viñedos maduros, con una edad comprendida entre los 30 y 40 años, y se recolectan manualmente con una cuidadosa selección de los racimos. La vinificación en acero a temperatura controlada y el afinamiento en roble francés contribuyen a definir un estilo equilibrado, coherente con la tradición de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e pero orientado a la precisión expresiva y a la bebibilidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pelagrilli Siro Pacenti 2021\u003c\/strong\u003e muestra un perfil elegante y bien esculpido, con una estructura fina y una trama tánica presente pero ya bien integrada. En nariz emergen aromas de fruta roja madura, matices florales, especias y delicadas sensaciones más complejas que evocan la evolución en madera. En boca es armónico, sostenido por una buena tensión ácida que alarga el sorbo y acentúa su frescura. El final es persistente, limpio y autoritario, con una agradable sensación de equilibrio entre intensidad y fineza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEste Brunello encuentra maridajes ideales con platos ricos y sabrosos de la cocina italiana. Es perfecto con carnes rojas asadas o guisadas, caza, filete a la parrilla, preparaciones con trufa y quesos curados. Se expresa muy bien también junto a platos de pasta estructurados como pappardelle con ragú de carne o pici con salsa de jabalí. Su carácter lo hace adecuado para mesas importantes, donde puede acompañar el plato sin cubrir sus sabores.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pelagrilli Siro Pacenti 2021\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve decantación puede ser útil para favorecer la oxigenación y permitir que el vino exprese con mayor claridad su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir este Brunello significa llevar a la bodega una etiqueta autoritaria, capaz de conjugar identidad territorial, cuidado enológico y estilo refinado. El trabajo con uvas maduras de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, la procedencia de Montalcino y la firma de \u003cstrong\u003eSiro Pacenti\u003c\/strong\u003e ofrecen un vino creíble, versátil y de gran atractivo, ideal tanto para una cena especial como para quienes desean comprar vino online prestando atención a la calidad y a la coherencia expresiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56750996619650,"sku":"8032973119436","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pelagrilli_94ff27b2-3b66-45ef-a4a8-85732bf0adce.png?v=1779244415","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-de-montalcino-docg-2021-pelagrilli-siro-pacenti-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}