{"product_id":"brunello-di-montalcino-2021-docg-bio-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2021 DOCG BIO Poggio di Sotto","description":"\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2021 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2021 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto toscano que expresa con claridad la identidad del Sangiovese de Montalcino. La bodega \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e firma un vino de carácter refinado, territorial y longevo, capaz de unir profundidad, equilibrio y una trama gustativa de notable precisión. Es una elección ideal para quienes buscan un Brunello autoritario, destinado a crecer con el tiempo y a ofrecer importantes satisfacciones tanto hoy como en perspectiva de bodega.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEste Brunello nace en \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, en el lado sureste de Montalcino, en un área particularmente vocada para el cultivo del Sangiovese. Los viñedos se encuentran entre los 200 y 400 metros de altitud y se benefician de exposiciones diferentes, un elemento que contribuye a dar complejidad y matices al perfil final. Los suelos pobres y rocosos, con presencia de arcilla y caliza, favorecen un estilo tenso, vertical y profundo. La cuidadosa elaboración de las uvas y la maduración en barricas de roble de 30 hl durante 36 meses completan un enfoque clásico, elegante y medido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2021 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e se distingue por un perfil aromático amplio, en el que se entrelazan notas frutales, florales, minerales y balsámicas. En boca muestra una estructura importante pero bien equilibrada, con taninos densos y sedosos que acompañan un sorbo dinámico, vivo y armónico. La frescura sostiene el centro de boca y hace que la progresión gustativa sea particularmente elegante. El final es largo, sutil y persistente, con una sensación de energía que sugiere una evolución muy interesante con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa personalidad del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2021 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e lo hace perfecto con segundos platos importantes y platos ricos en sabor. Se marida con guisos, asados, estofados, caza y preparaciones de cocción lenta, pero también acompaña muy bien primeros platos estructurados como pici al ragù o pastas con setas porcini. Excelente con quesos curados, también encuentra su lugar en un contexto gastronómico más refinado, donde la fineza del Sangiovese puede emerger con gran naturalidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2021 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si se abre en juventud, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa o de una breve apertura anticipada, para expresar al máximo su bouquet y su textura tánica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2021 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e significa optar por un vino de gran prestigio, capaz de combinar autenticidad territorial, elegancia y potencial evolutivo. Es un tinto importante, adecuado para quienes desean comprar vino online prestando atención a la calidad y a la perspectiva de envejecimiento. Una botella para regalar, coleccionar o abrir en las ocasiones más especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56810000515458,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_4145.jpg?v=1788274705","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-de-montalcino-2021-docg-bio-poggio-di-sotto","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}