{"product_id":"brunello-di-montalcino-2020-docg-bio-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto toscano que interpreta con fineza y personalidad uno de los territorios más prestigiosos de Italia. Firmado por \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e, une rigor productivo, identidad territorial y una lectura elegante del Sangiovese, ofreciendo un perfil profundo, armónico y pensado para evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de origen es \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, en el flanco sureste de Montalcino, con vistas al valle del Orcia. Los viñedos, con una edad media de 25 años, se encuentran entre los 200 y 400 metros sobre el nivel del mar y se benefician de exposiciones diferentes, elemento que contribuye a la complejidad del vino. Los suelos pobres y rocosos, compuestos principalmente de arcilla y caliza, favorecen un estilo tenso, profundo y vertical. La cosecha manual y la selección rigurosa de las uvas expresan un enfoque atento a la calidad, mientras que la larga maduración en barricas de roble de 30 hl durante 36 meses refina el vino sin pesar su carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e se presenta con un perfil aromático amplio y matizado, en el que emergen sensaciones frutales, florales, minerales y balsámicas. En boca impacta por la trama de los taninos, densos pero sedosos, que acompañan un sorbo vivo y en continua evolución. La estructura es importante pero equilibrada, sostenida por frescura y una bella energía gustativa. El final promete gran longevidad, con una persistencia elegante y dinámica que deja espacio para desarrollos adicionales en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello acompaña con naturalidad platos sabrosos y estructurados de la tradición italiana. Es ideal con guisos, estofados, asados importantes, caza y preparaciones de larga cocción, pero también se marida muy bien con pici al ragú, setas porcini y quesos curados. Su fineza lo hace adecuado también para un servicio más contemplativo, junto a una cocina de alto perfil que valore la complejidad del Sangiovese de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En una fase juvenil puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa o de una breve apertura anticipada, para que emerja mejor su patrimonio aromático y su textura tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un Brunello de gran precisión estilística, capaz de conjugar autenticidad territorial, elegancia y perspectiva evolutiva. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e es una botella que une valor coleccionista y placer de beber, perfecta para quien busca un tinto importante para comprar en línea, regalar o guardar en bodega esperando el mejor momento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659404947842,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunello.PNG?v=1779252686","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/brunello-de-montalcino-2020-docg-bio-poggio-di-sotto","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}