{"product_id":"bricco-della-bigotta-2018-barbera-d-asti-d-o-c-g-braida-giacomo-bologna","title":"Bricco della Bigotta 2018 Barbera d’Asti d.o.c.g. Braida Giacomo Bologna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBricco della Bigotta 2018 Barbera d’Asti DOCG Braida Giacomo Bologna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e es una \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e firmada \u003cstrong\u003eBraida Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e, expresión autoritaria del Piemonte y de un viñedo histórico de Rocchetta Tanaro. Es un vino tinto de perfil rico y estructurado, capaz de unir la generosidad del fruto a la complejidad del envejecimiento, con un estilo intenso, elegante y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e provienen del viñedo La Bigotta, en \u003cstrong\u003eRocchetta Tanaro\u003c\/strong\u003e, área que otorga al vino un carácter profundo y reconocible. La denominación \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las más representativas del Piemonte y realza una variedad conocida por su frescura, intensidad aromática y versatilidad gastronómica. En esta interpretación, el vino asume un estilo más completo y maduro, gracias a la maceración con las pieles y al periodo de envejecimiento en barricas y en botella, que enriquecen su trama y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí granate\u003c\/strong\u003e con reflejos violáceos. El bouquet es rico, intenso y persistente, con notas bien evolucionadas de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. En boca ofrece un trago vigoroso y pleno, en el que el fruto maduro dialoga con matices especiados y tostados, manteniendo un equilibrio convincente entre potencia y armonía. La estructura es importante, pero sostenida por una frescura típica de la variedad y por una textura suave que hace que la bebida sea placentera y continua. El final es largo, sabroso y coherente con el perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con \u003cstrong\u003easados de carne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eselvática\u003c\/strong\u003e y preparaciones estructuradas de la cocina piemontesa. También es excelente con guisos, estofados sabrosos y \u003cstrong\u003equesos de pasta dura\u003c\/strong\u003e o curados, gracias a su intensidad y buena persistencia aromática. Es un vino que encuentra lo mejor en la mesa, con platos ricos y sabrosos capaces de acompañar su carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e17-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella un poco antes del servicio para favorecer la evolución de los aromas y una mayor expresividad en la copa. No es indispensable una larga oxigenación, pero unos minutos de apertura pueden realzar su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega una \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e de fuerte identidad, capaz de conjugar territorio, estructura y complejidad. Es un vino ideal para quienes buscan una Barbera más profunda y gastronómica, perfecta tanto para una cena importante como para ocasiones en las que se desea un tinto piemontés autoritario y rico en matices. El equilibrio entre fruto, especias y envejecimiento lo convierte en una elección convincente también para quienes quieren comprar vino en línea apostando por calidad y tipicidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Braida Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775835010,"sku":"688a253aa3","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7a8df957ca6b4e616a6a0a45ae9892a0.jpg?v=1779203314","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/bricco-de-la-bigotta-2018-barbera-de-asti-d-o-c-g-braida-giacomo-bologna","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}