{"product_id":"bonsai-rosso-toscana-igt-2017-podere-le-ripi-montalcino","title":"Bonsai Rojo Toscana IGT 2017 Podere Le Ripi Montalcino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017 de Podere Le Ripi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e es un Sangiovese en pureza firmado por \u003cstrong\u003ePodere Le Ripi\u003c\/strong\u003e, una realidad de Montalcino capaz de interpretar el territorio con un estilo identitario y riguroso. Es un vino tinto de fuerte personalidad, construido sobre una materia prima seleccionada y una vinificación que privilegia profundidad, precisión y coherencia expresiva. Su estructura importante, unida a un perfil aromático nítido y a una trama gustativa amplia, lo convierte en una propuesta de gran interés para quienes buscan un tinto toscano elegante pero intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en el área de \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e y clasificado como \u003cstrong\u003eIGT Toscana Rosso\u003c\/strong\u003e, este vino nace de uvas \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e provenientes de un viñedo de altísima densidad, cultivado con el sistema Bonsai. El suelo de arcilla calcárea contribuye a definir un perfil de carácter nítido, con una componente mineral bien perceptible. La cosecha manual a finales de septiembre y el uso de levaduras indígenas confirman una elección productiva orientada a la autenticidad, mientras que la larga maduración en grandes barricas de roble y el posterior reposo en botella enriquecen el vino de equilibrio y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, atravesado por elegantes matices anaranjados que anticipan su evolución. En nariz ofrece aromas intensos de cereza y fresa, acompañados de una fresca nota balsámica y de toques herbáceos que amplían su definición aromática. En boca muestra una estructura amplia e imponente, sostenida por buena frescura, gran mineralidad y un final ligeramente amargo que alarga su persistencia. Es un vino seco, profundo y armónico, pensado para quienes aprecian tintos de carácter y matices complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e combina bien con platos de cocina refinada y preparaciones sabrosas pero no excesivamente agresivas. Es particularmente interesante con pescado estructurado, como atún a la parrilla, pez espada o preparaciones al horno con hierbas aromáticas. Se expresa con coherencia también junto a carnes blancas importantes, primeros platos con ragú delicados, setas, trufas y quesos curados no demasiado picantes. Su versatilidad lo hace adecuado tanto para una cena elegante como para un menú de degustación de inspiración contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para realzar \u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla con un breve anticipo para favorecer la expresión aromática. No es necesario intervenir con decantador, salvo preferencia personal o servicio en un contexto donde se desee una mayor apertura del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino une la fuerza del Sangiovese de Montalcino a una lectura original y cuidada del territorio. La producción limitada, el enfoque artesanal y el afinamiento cuidadoso lo convierten en una elección interesante para quienes desean adquirir un tinto toscano de perfil distintivo, capaz de conjugar intensidad, finura y personalidad. \u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e es ideal para enriquecer una bodega seleccionada o para acompañar ocasiones especiales con un vino autoritario y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Le Ripi - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658595840386,"sku":null,"price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bonsai-2017-IWS.png?v=1779197219","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/bonsai-rojo-toscana-igt-2017-podere-le-ripi-montalcino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}