{"product_id":"blanc-de-blancs-alta-langa-docg-pas-dose-2021-contratto","title":"Blanco de Blancos Alta Langa Docg Pas Dosé 2021 Contratto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e es un espumoso método clásico piemontés en pureza de Chardonnay, pensado para quienes buscan finura, precisión y gran bebibilidad. Es un vino que une elegancia y carácter, con un perfil limpio y vertical, valorizado por una larga crianza sobre lías y por una producción contenida que subraya su enfoque artesanal y cualitativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de los viñedos de \u003cstrong\u003eBossolasco\u003c\/strong\u003e, en el área de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominación piemontesa dedicada a la espumosa de alta calidad. Aquí el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e encuentra un contexto ideal para expresar frescura, tensión y finura aromática. El estilo \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e realza la pureza del fruto y la nitidez gustativa, sin concesiones a la dulzura, devolviendo una cata esencial, elegante y muy gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perlage finísimo y continuo, signo de un trabajo cuidadoso y de un afinamiento prolongado. En nariz emergen aromas delicados y refinados, con recuerdos florales, notas de galleta y sensaciones fragantes típicas del Chardonnay en versión espumosa. En boca es preciso, sabroso y fresco, con una estructura medida pero bien definida. La acidez sostiene el sorbo, mientras que la crianza sobre lías contribuye a dar cremosidad, complejidad y un final persistente, seco y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a entrantes de mar, crudos de pescado, mariscos, tartares y preparaciones delicadas a base de pescado blanco. También es excelente con quesos frescos, risottos elegantes y platos vegetarianos de perfil fino. Su frescura y su salinidad lo hacen adecuado también para toda la comida, especialmente cuando se desea un espumoso seco, preciso y no invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, dejar respirar el vino durante unos minutos en la copa después de abrirlo, para favorecer la evolución del bouquet y resaltar la finura del perlage. No necesita decantación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un espumoso de territorio, elegante y distintivo, capaz de contar la \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e con un estilo refinado y contemporáneo. La vinificación cuidadosa, el afinamiento de al menos 36 meses sobre lías y la producción limitada contribuyen a hacerlo una botella interesante para cenas importantes, aperitivos de nivel y ocasiones en las que se desea comprar vino online con un perfil confiable y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658982240642,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contratto-blanc-de-blancs-extra-brut-alta-langa-docg.webp?v=1779216498","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/blanc-de-blancs-alta-langa-docg-pas-dose-2021-contratto-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}