{"product_id":"biserno-2017-rosso-toscana-igt","title":"Biserno 2017  Rosso Toscana IGT","description":"\u003ch2\u003eBiserno  Rosso Toscana IGT\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBiserno es nuestro vino homónimo producido bajo la supervisión de Lodovico Antinori y representa el emblema de la Tenuta. Solo se seleccionan las mejores uvas para el blend, y el resultado es un vino profundo, intenso, complejo, elegante y longevo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eClasificación: Indicación Geográfica Típica de Toscana\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVariedad: Cabernet Franc con Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTerreno de los viñedos: El terreno es una mezcla de arcilla y conglomerado de Bolgheri. Las vides tienen 8 años de edad. El sistema de plantación es el cordón speronato con una densidad de 6,500 cepas\/ha.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesde 2010 consideramos una mejora importante de nuestros vinos debido al alcance de la edad “adulta” de las vides, y la mejora continuará con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLos vinos presentan una profundidad y una estructura tánica derivada precisamente de viñedos que han alcanzado la madurez.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCosecha: Recolección manual en cajas de 15 kg.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinificación: Las uvas son seleccionadas cuidadosamente en la cinta vibrante en la bodega. Despalillado y prensado suave; fermentación en tanques de acero troncocónicos durante 3-4 semanas a 28°, fermentación maloláctica en barricas para el 20% de la masa, el resto en acero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnvejecimiento: El vino ha pasado 15 meses en barricas de roble francés nuevas para el 80%, el resto en barricas de un año de edad. Envejecimiento en botella durante 12 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGraduación alcohólica: 14.5% Acidez total: 5 g\/l ph: 3.72 \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNOTAS DE CATA:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUna nariz intensa y compleja de fruta negra seguida de notas tostadas y especiadas. El vino se presenta siempre joven en el momento de la cata. El equilibrio y la fineza de los taninos lo hacen definitivamente muy bebible ahora, pero con el paso del tiempo crecerá en complejidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Biserno","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658721997186,"sku":"af955c94e7","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/biserno-2017-rosso-toscana-igt","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}