{"product_id":"biancolella-frassitelli-pietra-martone-2015-il-trentennale-1985-2015","title":"Biancolella Frassitelli Piedra Martone 2015 el trentenario (1985 - 2015)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015 de Casa d'Ambra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e es un vino blanco campano de fuerte identidad, firmado por \u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e, que cuenta con autenticidad el carácter de Ischia y su tradición vitivinícola. Elaborado con uvas \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e en pureza, une frescura, fineza aromática y una estructura capaz de sostener un sorbo intenso pero medido, elegante y territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en la isla de Ischia, en el municipio de Serrara Fontana, en la localidad de Frassitelli, en el cru Pietra Martone. Se trata de un contexto colinar y ventilado, marcado por un clima insular particular y por fuertes oscilaciones territoriales que contribuyen a definir el perfil del vino. \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e nace de una elaboración en blanco con decantación en frío del mosto, fermentación controlada y un prolongado contacto con las lías en acero, elementos que valoran la limpieza, precisión y continuidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido luminoso. En nariz expresa un bouquet afrutado y floral, fino y reconocible, con recuerdos de plátano y flores de genista. En boca el vino es intenso, delicado y persistente, con una bebida armoniosa que une tensión y suavidad. \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e ofrece un perfil equilibrado, en el que la frescura sostiene el sorbo sin pesarlo, haciendo que el final sea agradable y coherente con el estilo de la variedad y del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco se combina con naturalidad con aperitivos de mar, platos de pasta de pescado y segundos platos de pescado a la parrilla o al horno. Es particularmente adecuado con linguine con scampi, pasta con mariscos, crustáceos y preparaciones marinas delicadas. Su personalidad lo hace interesante también con platos de la tradición isleña como el conejo de fosa, siempre que se sirva en una versión adecuada a su elegancia y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es de \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda servirlo fresco pero no demasiado frío, para resaltar su componente aromática y la persistencia gustativa. No es necesaria una larga oxigenación: basta abrirlo poco antes del servicio para expresar al máximo su perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBiancolella Frassitelli Pietra Martone 2015\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino blanco italiano de carácter, vinculado a un viñedo histórico y a una realidad productiva fuertemente arraigada en el territorio. Es una botella que une identidad, equilibrio y versatilidad, ideal para quienes buscan un blanco elegante pero no anónimo, capaz de acompañar con estilo una cena de pescado o una ocasión especial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658855854466,"sku":"bbe9340a7e","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d0f5556c78188c530e2635e90a49935d.jpg?v=1779208048","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/biancolella-frassitelli-piedra-martone-2015-el-trentenario-1985-2015","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}