{"product_id":"berlucchi-61-nature-2012-franciacorta-millesimato","title":"BERLUCCHI ‘61 NATURAL 2012 Franciacorta Millesimato","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta millesimato \u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012\u003c\/strong\u003e, elegancia y carácter sin dosificación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012 Franciacorta Millesimato\u003c\/strong\u003e es una expresión refinada y precisa del territorio franciacortino, pensada para quienes buscan un espumoso de gran personalidad, seco y gastronómico. Nacido de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, une fineza aromática, estructura y una agradable tensión gustativa, con el valor añadido de un largo afinamiento sobre lías y de un perfil Dosaggio Zero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino proviene de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, área símbolo de la espumosería italiana, donde el cuidado del viñedo y la selección de las uvas son fundamentales para obtener equilibrio y profundidad. Las parcelas indicadas en la ficha, junto con la cosecha 2012 y la preparación de la cuvée con vinos de la sola añada, cuentan una millesimato construido para valorar la identidad de la añada y la pureza del territorio. El estilo es nítido, esencial y contemporáneo: nada de coberturas azucaradas, sino precisión, ímpetu y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con una espuma abundante y cremosa, acompañada de un perlage fino y sinuoso. El color es amarillo pálido intenso con ligeras matices cobrizadas. El bouquet es complejo y elegante, con recuerdos a frutas de pulpa amarilla, cítricos confitados y sensaciones de pan brioche. En boca muestra estructura y potencia, sostenidas por una viva acidez y una marcada salinidad final, que aportan dinamismo, profundidad y un final muy armónico. El resultado es un espumoso de gran equilibrio, capaz de conjugar madurez y frescura con un estilo riguroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012\u003c\/strong\u003e es ideal para toda la comida y se expresa bien con aperitivos importantes, crudos y cocciones delicadas de pescado, segundos platos de mar estructurados, carnes blancas y quesos de media maduración. Su sequedad y su energía lo hacen adecuado también para preparaciones más sabrosas, siempre que sean elegantes, como risottos de pescado, tartares y platos con un componente graso bien equilibrado por la frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012 Franciacorta Millesimato\u003c\/strong\u003e, se recomienda servirlo a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Generalmente no necesita una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para liberar gradualmente la complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un Franciacorta autoritario, seco y versátil, con el encanto del millesimato y la precisión del Dosaggio Zero. La larga estancia sobre lías, la fineza del perlage y el perfil gustativo tenso y salado lo convierten en una botella perfecta para cenas cuidadas, ocasiones especiales y maridajes gastronómicos de nivel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659254772098,"sku":"ae7be5c5e6","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/49abca2c9b9bbf9c38619bf1b1fa2e95_fe4c9924-1b1b-4631-9f27-62c93573dcb1.jpg?v=1779238525","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/berlucchi-61-nature-2012-franciacorta-millesimato-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}