{"product_id":"ben-rye-2019-passito-di-pantelleria-doc-donnafugata","title":"Ben Rye 2019 Passito de Pantelleria DOC Donnafugata","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBen Ryè 2019 Passito di Pantelleria DOC Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBen Ryè 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e es un refinado \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria DOC\u003c\/strong\u003e obtenido de uvas \u003cstrong\u003eZibibbo\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de uno de los territorios más sugestivos del vino italiano. Es un vino dulce de gran encanto, capaz de unir intensidad aromática, elegancia y una frescura sorprendente, cualidades que lo hacen ideal tanto para acompañar el postre como para ser disfrutado solo, como vino de meditación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu identidad nace de Pantelleria, isla volcánica bañada por el viento y el sol, donde la viticultura heroica se expresa a través del \u003cstrong\u003ealberello pantesco\u003c\/strong\u003e, forma de cultivo símbolo del paisaje local. En este contexto, el Zibibbo encuentra un hábitat único, capaz de regalar uvas ricas en aromas y de gran personalidad. \u003cstrong\u003eBen Ryè 2019\u003c\/strong\u003e interpreta con estilo moderno la tradición del passito siciliano: un vino dulce, complejo y armonioso, que siempre mantiene un equilibrio muy convincente entre riqueza azucarada y vivacidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un tono ámbar brillante, elegante y luminoso. El perfil olfativo es amplio y envolvente, con notas claras de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e fresco, cáscara de \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e confitada y delicadas matices de matorral mediterráneo. En boca impacta por la fragancia de la fruta y por una dulzura plena pero no pesada, sostenida por una agradable vena ácida que aligera su progresión. El sorbo es suave, rico y persistente, con un final largo y satisfactorio que invita a una nueva degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBen Ryè 2019\u003c\/strong\u003e se combina con gran eficacia con \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, quesos azules, pastelería seca, dulces de almendra y postres de chocolate de autor. Su estructura lo hace interesante también con preparaciones más complejas, como el pato caramelizado, donde la dulzura y la componente aromática encuentran un contrapunto elegante. Es excelente también solo, al final de una cena importante, para un momento de degustación lenta y contemplativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBen Ryè 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e para valorizar al máximo sus aromas, frescura y profundidad gustativa. No necesita una oxigenación particular, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar plenamente su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBen Ryè 2019 Passito di Pantelleria DOC Donnafugata\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un gran clásico del vino dulce italiano, capaz de conjugar identidad territorial, elegancia y placer. Es una botella perfecta para quien busca un passito de carácter, para regalar, coleccionar o abrir en ocasiones especiales. La firma Donnafugata garantiza un estilo reconocible y una calidad constante, mientras que el perfil aromático lo hace versátil y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340362114,"sku":"216o8","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/60963f918e408edc1e7aad4fe536addb.jpg?v=1779246378","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/ben-rye-2019-passito-de-pantelleria-doc-donnafugata","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}