{"product_id":"barolo-rocche-di-castiglione-2011-docg-50-anni-vietti","title":"Barolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG 50 años Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e es un gran vino piemontés que interpreta de manera autoritaria uno de los cru más prestigiosos de la denominación. Nacido de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e proveniente del histórico viñedo de Rocche di Castiglione Falletto, une profundidad, elegancia y una trama aromática compleja, ofreciendo una experiencia pensada para quienes buscan un Barolo de fuerte identidad y gran precisión expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo proviene de una parcela de 1,3 hectáreas situada en las Rocche di Castiglione Falletto, una zona reconocida por su capacidad de dar vinos intensos y refinados al mismo tiempo. El viñedo, con exposición sureste y vides de 47 años, expresa un vínculo directo con el territorio y con la tradición de los grandes cru del Barolo. Vietti firma aquí un vino de estilo clásico y profundo, sostenido por una vinificación cuidadosa y un envejecimiento largo en barricas de roble, elementos que contribuyen a construir estructura, armonía y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color rojo rubí. El bouquet es intenso y estratificado, con recuerdos a rosas secas, regaliz, especias y trufa, a los que pueden añadirse matices más finos y maduros típicos del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. En boca muestra cuerpo pleno, elegancia y una textura tánica importante pero bien equilibrada por la frescura y la materia. La estructura es amplia, el sorbo es profundo y el final deja una persistencia larga y refinada, coherente con la vocación de un gran \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e acompaña con naturalidad platos ricos y sabrosos. Es ideal con carne guisada, caza, estofados, carnes rojas importantes y quesos curados. Su fuerza aromática y su estructura lo hacen perfecto también con preparaciones de larga cocción, donde el vino puede realzar tanto la suculencia como la complejidad del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la evolución del bouquet y una mayor armonía en el sorbo. Alternativamente, una breve oxigenación puede ser útil para expresar mejor la complejidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un cru símbolo del Barolo, interpretado por una bodega de referencia como Vietti. Es una botella que une prestigio territorial, precisión estilística y gran capacidad de envejecimiento, ideal para una cena importante, una cata de nivel o para enriquecer una colección de vinos italianos de calidad. Una compra pensada para quienes desean adquirir vino en línea con atención a la calidad y la autenticidad del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658780619138,"sku":"03c08","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/castigl.png?v=1779203529","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/barolo-rocche-di-castiglione-2011-docg-50-anos-vietti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}